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25 mai 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 20 : comme si l'été était là

Lundi

 Tartines houmous et tarama

Reste de magret de canard

Chocolat

 

Le lundi, c'est spectacle aussi

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Mardi

 Blé safrané aux poivrons, oignons et saucisses

Chocolat

 

Mercredi

 Steak haché

Ratatouille et pommes noisettes

Mini cornet

 

Derrière la montée des marches

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Jeudi

 Agneau au cumin

Riz aux aubergines

Glace

 

Dans le jardin

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Vendredi

 Fusilli beurre, parmesan et jaune d'oeuf

Chocolat

 

Les Suprêmes, un trio de touchantes et exhubérantes black "desperate" housewives

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Samedi

 Ile Sainte Marguerite

Apéro

Salade grecque

Escalope de poulet et pâtes aux légumes

Fromage

Iles flottantes

 

Cap sur Sainte Marguerite

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Dimanche

 Tagliatelle jambon

Mini Cornet

 

Promenade matinale 

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24 mai 2016

Curry de poulet aux pommes de terre et épinards

Un curry cuisiné un peu comme un tajine, dans une grande poêle à bords hauts, avec des épices qui parfument la maison !

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Ingrédients pour 4 personnes

8 pilons de poulet ou autres morceaux

4 pommes de terre moyennes

2 oignons jaunes

2 poignées de pousses d'épinards

20 cl de lait de coco

1/2 càc de curcuma

1 càc de massalé (curry)

2 càs d'huile de coco (ou autre huile)

sel, poivre

Préparation

Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant 25 min environ.

Epluchez et émincez les oignons.

Pendant ce temps, faites revenir les morceaux de poulet avec l'huile de coco à feu vif pendant 10 min pour que la viande soit dorée. Baissez le feu, ajoutez les oignons et 15 cl d'eau, le curcuma et le curry, salez et poivrez, laissez cuire 15 min.

Egouttez et épluchez les pommes de terre, coupez les en gros morceaux.

Rincez les épinards.

Versez le lait de coco sur le poulet, mélangez puis répartissez les morceaux de pommes de terre dans la poêle, par dessus mettez les pousses d'épinards. Couvrez et prolongez la cuisson à feu doux pendant 10 min.

C'est prêt !

 

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18 mai 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 19 : bonjour bonjour les hirondelles

Lundi

 Gros artichaut vinaigrette

Saucisse à la tomate

Semoule au lait

 

Départ aux aurores pour les châteaux de la Loire

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Mardi

 Tarte courgettes chèvre sésame

Asperges et proschiutto

Orechiette au mascarpone et au citron

Fraises et chantilly

 

 

Mercredi

 Escalope de dinde coco curry

Riz

Yaourt maison au sucre

 

Solidaires contre la pluie

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Jeudi

 Raviolis aux 3 fromages

Salade

Yaourt framboises

 

Mais non, il ne pleut pas tout le temps pendant le festival

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Vendredi

 Mon homme cuisine pour mon anniversaire

 Apéro

Avocat, crevettes et saumon fumé

Filet de boeuf, pommes sautées

Salade de fruits frais

 

Née un vendredi 13

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Samedi

 Mon homme cuisine pour mon anniversaire

 Apéro / entrée : brochettes tomates mozza, gressins au jambon, dips de légumes, blinis houmous ou tarama, soubressade, perrugine

Magret de canard, tagliatelle fraîches , crème aux morilles

Fromages

Brochette de fruits, glace et coulis chocolat

 

Bien entourée et chouchoutée

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Dimanche

 Grignotage avant et après spectacle

Yaourt framboise

 

La Piste au Soleil édition 2016

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12 mai 2016

Tarte courgettes chèvre et sésame

Un classique La Tarte courgettes chèvre, ici agrémentée d'un peu de sésame, et réalisée avec une pré-cuisson des courgettes au micro-ondes qui évite qu'elles ne détrempent la tarte, astucieux !

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Ingrédients pour une tarte de 8 parts

3 courgettes

150 gr de chèvre frais

1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée

3 oeufs

20 cl de crème semi-épaisse

 2 càc de sésame blond

quelques feuilles de basilic ciselé

sel, poivre

Préparation

Lavez les courgettes, coupez leurs extrémités puis coupez les en rondelles fines. Mettez les dans un récipient , couvrez et faites chauffer 6 min dans le micro-ondes à 750W.

Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte et tartinez le fond avec tout le chèvre frais. Parsemez de basilic.

Répartissez  les courgettes par-dessus.

Battez les oeufs avec la crème, salez, poivrez. Versez sur les courgettes. Saupoudrez de sésame.

Enfournez pour 25 min en baissant le four à 150°C.

Laissez tiédir avant de déguster.

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11 mai 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 18 : beach is better

Lundi

 Steak haché

Orechiette au beurre

Compote

 

Mardi

 Boulettes végétariennes méditerranéennes

Omelette pdt, bacon

Mousse marron

 

Bilqiss, l'histoire d'une femme qui a osé chanter l'adhan à la place du muezzin, "juste comme ça" ...

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Mercredi

 Nems, carottes cuites

ou oeuf à la coque

Crumble

 

Le temps des cerises ...

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Jeudi

 Burger bacon & cheese

Carreau de choco

 

Flamboyantes

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Vendredi

 Fajitas au boeuf et poivrons

Riz et salade

Yaourt framboise

 

Chez Woko , shopping entre filles

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Samedi

 Poulet rôti

Reste de riz cuisiné

Chocolat

 

Life is better at the beach, le Cabanon c'est pas pareil

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Dimanche

 Spaetzle aux courgettes et lardons

 

Ciné

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09 mai 2016

Crumble délice avec les produits Keimling

Je suis toujours curieuse de tester de nouveaux produits, et encore plus lorsqu'ils sont bio et que je vois ci et là qu'on en parle de plus en plus. 

Et même si je ne suis ni "Vegan" ni "Sans gluten" , enrichir la gamme des produits du quotidien, varier les farines, varier les sucres ou encore les huiles et matières grasses, j'adore ça !

Grâce à Keimling, j'ai eu l'opportunité de recevoir les produits suivants :

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- de la farine de coco

- de la mousse d'amandes

- de la purée de coco

- du sucre de fleur de coco

- des fèves de cacao chocolatées

- des chips de topinambour

 

Pour une première recette, je me suis lancée dans un crumble aux pommes avec de la farine de coco et du sucre de fleur de coco.

La farine de coco s'utilise en complément d'une autre farine, elle apporte un petit parfum de coco subtil et doux. Elle peut aussi être utilisée pour épaissir une crème ou un smoothie. 

place à la recette ...

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Ingrédients pour 5/6 personnes

6 petites pommes ou 3 grosses

120 gr de farine de blé

30 gr de farine de coco

60 gr de sucre de fleur de coco

1 sachet de sucre vanillé

60 gr de beurre

Préparation

Sortez le beurre du frigo afin qu'il ramolisse. Préchauffez votre four à 180°C.

Epluchez vos pommes et coupez les en petits cubes que vous répartirez dans le fond d'un plat (ici un plat carré de 20 cm de côté environ).

Dans un saladier, coupez le beurre en petits cubes. Ajoutez les farines et les sucres.

Mélangez avec vos mains en frottant les petits morceaux de beurre avec la farine et le sucre entre vos doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte à crumble à la consistance de gros grains de sable.

Recouvrez les pommes de pâtes à crumble et enfournez pour 30 min.

Servez avec de la chantilly ou une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.

***

Le parfum de coco est très léger. Le sucre de fleur de coco a un très bon pouvoir sucrant .

 

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04 mai 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 17 : tawaa !!!

Lundi

 Cuisses de dinde

Flageolets

Frites de polenta

Viennois

 

Di sole e d'azzuro

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Mardi

 Poisson Pané

Courgettes rôties au basilic

Riz

Magnum

 

Mercredi

 Côte de bœuf

Pommes de terre et patates douces

Salade vinaigrette à la cacahuète

Yaourt et confiture

 

Dormeur

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Jeudi

 Saucisses, merguez

Couscous et tajine de légumes

Salade

Gâteau banane vanille

 

Un autre

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Vendredi

 Concert de Louane

 Sandwich et compote

 

Accompagner le fan club !

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Samedi

 Fiesta d'anniversaire

 Apéro dînatoire

 

40 ans déglingos pour mon homme !

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Dimanche

 Lendemain de fête

 Nouilles sauce tomates

Mousse marron

 

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;-)

 

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28 avril 2016

Buddha Bowl si j'avais le temps

Je manque terriblement de temps ces dernières semaines pour alimenter le blog en nouvelles recettes ...

Si j'avais le temps, je pense que je concocterai des Buddha Bowl, parce qu'avec les beaux jours, leurs belles couleurs, leur côté sain et équilibré me donnent très envie.

Alors voilà, en attendant mes recettes, voici des idées et des liens pour préparer votre Buddha Bowl perso.

 

Le concept expliqué chez Fleanette

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Un bol super appétissant chez Cosmopolitan

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et celui-ci chez Elle à Table

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Bon appétit ;-)

 

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27 avril 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 16 : cats & shows

 

Lundi

 Poisson lait de coco curry

Semoule de couscous

Mousse choco

 

Se prélasser

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Mardi

 Gratin aubergines, sauce tomate, riz, emmental et parmesan

Pavé de bœuf

Crème choco

 

Mercredi

 Travers de porc

Courgettes au sésame

Compote et chocolat

 

Prendre la pause

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Jeudi

 Tarte à la courgette et basilic

Porc au caramel et soja, purée de pommes de terre

Salade et fromage

Fraises

 

 

Vendredi

 Artichauts vinaigrette

Bucatini à la carbonara

Compote

 

Elle fait voler son papa

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Samedi

 Sandwich au bacon

Chocolat

 

Mon homme a 40 ans et les Ptites Pistes font leur show

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Dimanche

Pennes en sauce

Reste de rôti de boeuf

Compote

 

Jolie journée pour une Profession de Foi 

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;-)

  

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20 avril 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 15 : retour en terre connue

Lundi

 Ravioli aux 3 fromages

Fraises

 

Un dernier avion

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Mardi

 Dos de saumon au soja

Courgettes

Chocolat

 

Mercredi

Agneau au curry

Riz

Mousse choco

 

 

Jeudi

 Escalopes de poulet à la crème

Haricots verts

Fromage blanc au caramel

 

Love and Sun

 

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Vendredi

 On reçoit

Apéro

Filet mignon moutarde, crème et vin blanc

Coquillettes gratinées

Salade d'endives

Fromages

Vienetta

 

Une bonne équipe au Beach Circuit Training

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Samedi

Anniversaire d'Amandine

 Quiche, pizza

Charcuterie, taboulé

Gâteau au chocolat

 

Remember les 90's ! et l'arrivée des cousines

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Dimanche

 Oeuf à la coque

Jambon blanc

Compote

 

Mes petites acrobates en répétition

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;-)

 

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