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18 juillet 2014

Santorin côté assiette

Un premier billet pour vous montrer et vous parler de tout ce qu'on a mangé de bon sur la magnifique île de Santorin dans les Cyclades grecques.

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En apéro ...

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Des tomato balls ou tomato keftedes ... des beignets aux tomates, oignons et herbes aromatiques absolument irrésistibles

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De la fava, sorte de houmous grec à base de pois cassés locaux, à déguster avec du bon pain

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Des légumes rôtis et des sardines grillées (ici panées aux deux sésames)

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Des croquettes de féta

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Du saganaki, fromage pané et frit assez addictif

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Des crevettes et des calamars frits, des moules vapeur, de l'halloumi fumé en pâte filo

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La "tarte Kessaria" : pâte filo, jambon fumé, tomate et fromage

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Du tarama onctueux mille fois meilleur que ce qu'on trouve en petit pot en France

 

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Des Dakos, salade en petits morceaux servie sur du pain bien grillé

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Des salades ...

 

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La grecque : concombres, tomates, olives, poivrons, oignons, capres et féta

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La crétoise : avec beaucoup de pain et des anchois

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La Santorienne : avec des tomates cerises, des tomates séchées et de la féta fraîche

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Des plats ...

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Le Hunkar Begendi (j'en ai pris 2 fois), boeuf mijoté en sauce sur une purée d'aubergines au fromage

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Du risotto de pâte grecques ici aux crevettes et légumes

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Des Souvlaki qui sont des brochettes et du Poulet ou Porc Pita Gyros, kebab local

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Du poisson et du calamar frais à la plancha, du poulpe grillé ...

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De la moussaka ... bien sûr !

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Des Soutsoukakia, boulettes de veau en sauce servies traditionnellement avec du riz

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Côté dessert ...

Nous sommes plutôt becs salés mais nous n'avons pas pu résister au "frozen yogurt", yaourt glacé arômatisé ou non que l'on agrémente à son goût avec des toppings

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Quelques adresses où nous avons pu déguster tout cela (à cliquer)

A Kamari

Elia's restaurant du Bellonias Villas

Le Prince

Kamari beach hotel snack

A Fira

Pelican Kipos 

A Imerovigli

La Maison

Aegeon

The Blue Note

Mezzo

A Oia, Port Ammoudi

Ammoudi Fish Restaurant

A Firostefani

Mylos

Onar Café

 

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16 juillet 2014

On a dîné quoi ? 2014 semaine 28 : kalispera

Lundi

 Elia's restaurant, Kamari, Santorin

 Légumes rôtis et sardines panées au sésame noir et blanc

 

Excursion volcanique et jolies mules

 

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Mardi

 La Maison, Imerovigli, Santorin

Mise en bouche croustillante et shot de salade grecque

Croquette de féta et tomato fritters

Côte de porc aux pommes, bacon, sauce bière brune

 

La caldeira et son coucher de soleil

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Mercredi

 

The Blue Note, Imerovigli, Santorin

 Tsatsiki et autres dips

Moussaka

Tarte au miel glace à la mastika

 

Oia et port Ammoudi

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Jeudi

 Aegeon, Imerovigli, Santorin

 Tarama

Soutsoukakia

Fondant chocolat

 

Les petits chats des Cyclades

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Vendredi

 Mylos, Firostefani, Santorin

 Poulpe grillé, tartare de poisson

Bar et purée de petits pois

 

Un dernier coucher de soleil

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Samedi

 Aéroport de Rome

 Focaccia à la mortadella

 

Caldeira encore et encore

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Dimanche

 Orechiette aux tomates fraîches

Chocolat

 

18 ans de Quentin

07 juillet 2014

 

;-)

 

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14 juillet 2014

On a dîné quoi ? 2014 semaine 27 : kalimera

En léger décalage, semaine du 30 juin au 6 juillet

 

Lundi

 On reçoit

Apéro, bruschetta

Brochette dinde thym citron et merguez / chipo

Riz et ratatouille aux olives

Salade et camembert chaud

Fraises, glace vanille, chantilly

 

Fête de l'école

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Mardi

 Panadillas au bœuf haché épicé et haricots rouges

Riz-Salade

Compote pomme marron

  

Mercredi

 Tartines de caviar d'aubergine

Ravioli et jambon

Yaourt et chocolat

Sauvetage

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Jeudi

 Tagliatelle à la carbonara

Salade

Glace

 

Ready to go ...

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Vendredi

 Restaurant Messa Gonia, Kamari, Ile de Santorin, Grèce

 Tomato balls et calamars frits

Brochette de poulet mariné, pdt, pita, tomates, oignons

 

Bienvenue à Kamari

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Samedi

 Le Prince, Kamari, Ile de Santorin

Fava et fleurs de courgettes à la féta

Hunkar Begendi

 

Du vent ... et le clocher de Pyrgos

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Dimanche

Restaurant Elia, Kamari, Santorin

 Risotto de pâte grecques aux crevettes et légumes

Mille feuilles à la mastika et kadaif

 

Vylhada beach

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;-)

 

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05 juillet 2014

Bel été à tous

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C'est ce qu'on va essayer de faire !

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Mercredi Rose prend ses quartiers d'été, les publications seront donc plus épisodiques, pour ne pas en râter une miette, vous pouvez vous inscrire à la Newsletter (dans la colonne à droite) et cocher "Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog"

Je vous souhaite un merveilleux été ;-)

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02 juillet 2014

On a dîné quoi ? 2014 semaine 26 : ... de fin d'année

Lundi

Poulet crème curry

Blé aux légumes d'été

Mangue-banane

 

Chorale à l'école

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Mardi

 Filet mignon à la moutarde

Pdt sautées et chachouka

Fromage

 

Bravo

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Mercredi

 Carpaccio de boeuf

Riz poivrons, oignons, chorizo

Cornet vanille

 

Sa barre de danse dans sa chambre

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Jeudi

 Sushi, California, Hot rolls

Chocolat

 

Cui'cui land dans notre jardin

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Vendredi

 Anniversaire de papa, Le bistrot provençal, Pégomas

Apéro kir pissaladière

Pizza végétarienne

Mille feuilles aux fraises

 

Goûters de fin d'année de la maîtresse et du maître

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Samedi

 Après le spectacle, Le Freesbea, Cannes La Bocca

Pizza reine

 Gala de fin d'année

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Dimanche

 Après le spectacle, La Piazza, Cannes

Carpaccio-frites

 

2ème gala et un 3ème avec celui des copines

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;-)

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25 juin 2014

On a dîné quoi ? 2014 semaine 25 : june is crazy

 

Lundi

 Bœuf haché aux épices

Semoule de couscous

Pêche blanche et chocolat

 

Grosse chaleur sous le chapiteau

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Mardi

 Tortellini au fromage

Twix glacé

 

En passant

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Mercredi

 Nems

Nouilles chinoises

Magnum

 

Choralanim'aux

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Jeudi

 Crêpes salées / sucrées

Infusion citronnée

 

Courbette et lumières du soir

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Vendredi

 Soirée match

 Apéro

Wraps, taboulé, quiche, salade de riz

Merguez

Gâteau chocolat

 

Foot of course

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Samedi

 Chez des amis

 Apéro

Salade au poulet, champignons, croûtons

Merguez

Cerises

 

Test nouvel appareil photo

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Dimanche

 Chez mes parents

 Chipo/merguez

Boeuf aux oignons

Riz-Salade

Glace

Beach circuit training  pour bien terminer la semaine

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 ;-)

 

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22 juin 2014

Wraps poulet, mangue, cajou ... pour un soir de match

Pour picorer devant un match de foot, pour changer des pizzas, ou pour les pique-nique de l'été ... 

Voici des wraps qui vont vous faire voyager en quelques bouchées !

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Ingrédients pour 16 wraps

8 fajitas de blé

300 gr de blanc de poulet

1 mangue

10 feuilles de salade croquante

1 poignée de noix de cajou

1 poignée de pousse de haricots mungo

1 càs de sauce soja

1 càs de jus de citron

1 demie càs de gingembre surgelé

sel, poivre, huile

Préparation

Détaillez le poulet en fines lamelles longues à l'aide d'un ciseau. Faites cuire le poulet dans une poulet avec un peu d'huile, salez, poivrez et ajoutez le gingembre.

Pendant ce temps, pelez la mangue et coupez la également en fins batônnets.

Lavez et essorez les feuilles de salades, émincez les. Lavez les haricots mungo.

Dans un saladier, mélangez le poulet, la mangue, la salade, les haricots mungo, ajoutez le jus de citron et la sauce soja puis les noix de cajou.

Déposez devant vous une fajita, mettez une petite poignée de préparation au centre, rabattez les côtés sur quelques centimètres puis roulez du bas vers le haut bien serré. Piquez le rouleau ainsi formé de 2 cure dents et coupez en deux pour obtenir 2 wraps. Technique en vidéo ici.

Bon appétit !

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18 juin 2014

On a dîné quoi ? 2014 semaine 24 : summer jam

Lundi

 Quiche

Glace marron

 

 Anniversaire et soirée des lauréats

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 Mardi

 Cuisse de dinde et saucisses italiennes

Risotto à la tomate

Glace pistache fleur d'oranger

 

Lavande butinée

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Mercredi

 Spaghettini à la crème au saumon

Yaourt et chocolat

 

Partie de cartes

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Jeudi

 Pizza

Glace

 

Je n'avais jamais lu Colette

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Vendredi

 Apéro

Salade italienne

Merguez- Côte de bœuf

Gâteau à l'ananas

 

Petit coin lecture pour Mini Fée

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Samedi

Steak haché Tagliatelle

Petits légumes frits

Glace gianduja

 

Un nouveau porté

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Dimanche

 Cabillaud au basilic

Riz et ratatouille

Mini cornets glacés

 

Vert d'eau

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;-)

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15 juin 2014

Salade "palette de couleurs" au poulet fruité

Bonne fête aux papas, j'espère que vous serez choyer et admirer tout au long de cette journée !

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Une salade repas, rien de telle pour la saison et quand on y met plein de couleurs, c'est encore meilleur ...

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Dans cette salade j'ai mis

de la salade verte

de la tomate

de l'abricot frais

de la grenade

du blanc de poulet cuit et effiloché

des petites graines spéciales salade

un assaisonnement curry massala, huile d'olive et sauce soja

 

à vous de jouer !

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11 juin 2014

On a dîné quoi ? 2014 semaine 23 : presque trop

Lundi

Poisson pané

Couscous-ratatouille

Chocolat

C'est bon ça !

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Mardi

 Tagliatelle carbonara

Salade

Yaourt nature sucré

 Faites vous partie des 884 000 participants du défi 30 jours ?

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Mercredi

 Tranche de gigot

Pommes de terre au four

Petits pois carotte

Compote et chocolat

 Le mercredi, c'est Grey's anatomy

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Jeudi

 Steak haché

Gratin de courgettes

Glace spéculoos

 Entrainement

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Vendredi

 Pavé de saumon

Blé à la tomate

Glace marron glacé

 Pan bagnat on the beach

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Samedi

 Quiche ricotta, tomme de brebis, jambon, tomate

 Journée plage et soirée cirque

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06 juin 20141

Dimanche

 Pizza sur la plage

Un joli premier anniversaire et une soirée à la plage

 06 juin 20142

2014-06-08 19

;-)

  

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