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21 décembre 2014

Passez d'excellentes fêtes

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Aimez

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Savourez ...

on se retrouve très vite ...

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17 décembre 2014

On a dîné quoi ? 2014 semaine 50 : cieux de décembre

 

Lundi

 Mont D'Or au four

Pommes de terre et jambon de montagne

Clémentine et chocolat

 

Le sapin rose

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Mardi

Nems - salade

Riz cantonnais

Mousse au marron

 

Ciel, quel ciel

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Mercredi

 Hamburger maison

Frites

Compote

 

Répétition - audition

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Jeudi

Cocotte de paupiettes de veau

en sauce, petits pois, carottes, macaroni et champignons

Mousse au chocolat

 

Coucher de soleil au retour de l'école

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Vendredi

 Pizza

Clémentine et yaourt maison

 

Je suis une paparazzi, photo volée

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Samedi

 Le Marché, Cours Saleya, Nice

 Pavé de saumon, haricots Soissons et pancetta

Clémentine et café

 

Découverte d'un jeune talent du rire, roi du jeu de mots

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Dimanche

 Orechiette carbonara

Yaourt mûre framboise

 

Un an pour ma princesse petite nièce

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;-)

 

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10 décembre 2014

On a dîné quoi ? 2014 semaine 49 : c'est l'Avent

 

Lundi

 Poulet et pdt croustillants multi épices

Mâche

Riz au lait à la vanille

 

Calendrier de l'Avent en place

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Mardi

 Quiche aux brocolis

Macaroni & Bacon

Chocolat

 

Tout doux ce petit roux

 

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Mercredi

 Panadillas au chili de bœuf

Riz

Crème dessert

 

Arrivée du sapin

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Jeudi

 Cabillaud meunière

Coquillettes et courgettes à la provençale

Mousse au chocolat

 

Il veille

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Vendredi

 On reçoit

 Apéro

Fondue bourguignonne

Pommes sautées - salade

Tarte aux abricots

 

D'une brasserie provençale

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Samedi

 Nous sommes invités

 Apéro

Choucroute

Macaron fraises

 

 Ma petite danseuse pour le Téléthon

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Dimanche

 Poulet au miel, carottes, panais et raisins

Couscous

Mousse marron

 

Les mascottes du sapin rose

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;-)

 

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07 décembre 2014

Quiche brocolis, jambon, comté

Une quiche de saison avec des brocolis, amis de l'hiver comme tous les choux, poireaux, carottes ...

Regardez d'ailleurs cette jolie illustration vous donne des idées de tout ce qui est "de saison" ce mois-ci.

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Ingrédients pour 6 parts entrées, 4 parts repas

1 rouleau de pâte brisée pur beurre

Les fleurettes d'un pied de Brocolis

4 oeufs

75 gr de dès de jambon

40 gr de comté

20 cl de crème liquide

5 cl de lait

sel et poivre

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Préparation

Coupez les fleurettes du brocolis, faites les cuire à la vapeur 10 min environ.

Préchauffez le four à 180°C.

Battez les oeufs avec la crème et le lait, salez et poivrez ce mélange.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte, déposez-y les brocolis.

Versez la préparation oeufs-crème puis parsemez de petits cubes de comté et de dès de jambon.

Enfournez pour 30 min.

 

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04 décembre 2014

Chocolat chaud au Nut'

Un chocolat chaud réconfortant et hyper gourmand, en ce temps de l'Avent, ça vous dit ?

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Ingrédient pour 1 mug

3 carreaux de chocolat dessert (Nestlé dessert)

1 càc bombée de Nutella

20 cl de lait demi écrémé

1 pincée de cannelle

Préparation

Faites d'abord fondre les 3 carreaux de chocolat deux fois 25 secondes à 750W au four micro-ondes. Ajoutez la cuillère de Nutella. Faites chauffez le lait dans une casserole (c'est mieux qu'au micro ondes pour qu'il soit exactement chaud comme vous aimez). Versez d'abord un fond de lait dans le mug et mélangez bien à la cuillère le chocolat et le Nutella puis versez le reste du lait bien chaud, saupoudrez d'une pincée de cannelle, mélangez encore. Et dégustez en vous réchauffant les mains !

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03 décembre 2014

On a dîné quoi ? 2014 semaine 48 : en salle d'attente

Lundi

Pour elles et lui : Faux Filet, pour moi : œufs au plat

Gratin dauphinois

Petits suisses au miel

 

En avant les histoires

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Mardi

Escalope de poulet

Noisettes de carottes

Salade

Yaourt citron

 

Temps de chat

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Mercredi

 Filet de sole tropicale à la crème et curry

Riz à la courgette et aux carottes

Petits suisses

 

 Salle d'attente

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Jeudi

 Pizza

Crème au chocolat

 

Toujours cette sacrée L5

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Vendredi

 Pizza apéritive

Soupe potimarron carotte

Petits suisses miel

 

ça brille à mes pieds

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Samedi

 Croque cake

Salade

Banane et mandarine

 

Si vous étiez fans des "Années Collège"

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Dimanche

 Avocat

Petites pâtes beurre fromage

Yaourt citron

 

Premier spectacle de Noël au cirque

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;-)

 

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30 novembre 2014

Gratin de polenta à la courgette et au fromage

La polenta sied bien au temps pluvieux d'automne, avec de la courgette et du fromage, voici un accompagnement riche et réconfortant. Avec juste une tranche de jambon à côté, vous serez comblé.

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Ingrédients pour 4/5 personnes

250 gr de polenta instantanée

2 courgettes

1 poignée d'emmental râpé

9 tranches de fromage à raclette (fumée si possible)

sel, poivre

huile

Préparation

Epluchez et râpez grossièment les courgettes, réservez.

Préchauffez le four à 180°C.

Faites chauffez 1 litre 1/4 d'eau avec une cuillère à café de sel, quand l'eau bout, versez la polenta en pluie. Baissez le feu et mélangez vivement (attention aux éclaboussures) .

Quand la polenta se détache des parois, ajoutez l'emmental et les courgettes râpés. Poivrez.

Huilez le fond et les bords d'un plat à gratin, versez la polenta , lissez la surface et déposez les tranches de raclette.

Enfournez pour 25/30min environ.

La courgette apporte beaucoup de moelleux à la préparation. Bon appétit !

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26 novembre 2014

On a dîné quoi ? 2014 semaine 47 : toujours ouille

 

 Lundi

 Tortellini

Ratatouille

Jambon cru

Poire

 

D'or

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Mardi

 Côte de porc à la moutarde

Polenta courgette-fromage

Compote pomme vanille

 

Lecteur, dormeur

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Mercredi

 Quiche au fromage

Soupe butternut-pdt

Gâteau croquant chocolat

 

Câlinou

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Jeudi

 Spaghetti bolognaise

Compote pomme vanille

 

Un chouette levé de soleil

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Vendredi

 Sushi

Crème dessert

 

Samedi

 Linguine carbonara

Compote et chocolat

 

Les yeux menthe à l'eau

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Dimanche

 Chocolat chaud et tartines

 

 Clé de sol, Clé de fa

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;-)

  

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19 novembre 2014

On a dîné quoi ? 2014 semaine 46 : au lit

Lundi

 Poulet coco-curry aux haricots et quinoa

Chocolat

 

Marre de la pluie

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Mardi

 Macédoine

Steak haché

Pommes smiley et salade

Yaourt framboise

 

C'est férié, c'est calin

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 Mercredi

 Gratin de torti au saucisse de Frankfort et haricots verts

Crème dessert

 

Du jaune

 

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Jeudi

 Pizza

Yaourt

 

Soleil, enfin

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Vendredi

 Poisson pané

Riz

Crème dessert

 

Blocage sciatique argghhh

 

Samedi

 Apéro, dips de légumes

Raclette

Salade

Mignardises

 

Guetter l'éclaircie

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Dimanche

  Tartiflette

Salade

Yaourt citron

 

Les nouveaux pyjamas doudou

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;-)

 

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16 novembre 2014

Poulet au curry, haricots verts et quinoa

Un "tout en un plat" riche en couleurs et en parfums pour égayer les papilles !

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Ingrédients pour 4 personnes

500 à 600 gr d'escalope de poulet en morceaux

200 gr de haricots verts

200 gr de quinoa

1 oignon

3 gousses d'ail hachées

20 cl de lait de coco

10 cl de crème semi épaisse

1 càs d'huile

1 càc de curry en poudre (balti/massala etc...)

sel

Préparation

Commencez par équeuttez les haricots verts et coupez les en 2 ou 3. Déposez les dans une sauteuse avec l'oignon émincé, couvrez d'eau et laissez cuire 15 min. Pendant ce temps faites cuire le quinoa dans une casserole 10 à 15 min selon le temps indiqué sur le paquet. Egouttez et réservez les haricots/oignon et le quinoa.

Mettez l'huile dans la sauteuse avec l'ail et les morceaux de poulet, commencez la cuisson pendant 6/8 min, saupoudrez de curry puis ajoutez les haricots verts, le quinoa et le lait de coco. Salez et poivrez. Poursuivez la cuisson à feu doux pendant 10 min, ajoutez  alors la crème et mélangez. Servez.

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