Top blogs de recettes mercredirose

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01 juillet 2015

On a dîné quoi ? 2015 semaine 26: sur tous les fronts

Lundi

 Hamburger maison

Salade

Mini magnum

 

Gospel

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Mardi

 Sole aux courgettes, coco, curry

Pommes vapeur

Fromage blanc à la framboise

 

Sacrement

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Mercredi

 Penne au poulet et lardons

Pink magnum

 

La dernière leçon de piano de l'année

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Jeudi

 Fajitas au boeuf

Salade et riz

Chocolat

 

Atelier théâtre : Tistou et les pouces verts

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Vendredi

 Nuggets, potatoes, salade

Fondant choco

 

 

Samedi

 Le Jardin Secret, Cannes

 Charcuterie, fromages

Tiramisu oréo-spéculoos

 

Pause

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Dimanche

 Spaghetti aux courgettes et à l'ail

Fromage blanc sucré

 

En famille

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;-)

 

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26 juin 2015

Salade fraîcheur avec des épinards et des amandes (entre autres)

Je continue ma ronde des grosses salades qui changent pour accompagner les BBQ ...

Dans celle-ci ...

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Il y avait (pour 10-12 personnes)

2 poignées de petites feuilles d'épinards

1 fenouil émincé finement

1 concombre épluché, évidé de ses graines et coupé en tout petits cubes

2 poivrons jaunes coupés en petits cubes

20 tomates cerises coupées en deux

20 radis coupés en rondelles

200 gr de mimolette coupé en cubes

150 gr d'amandes grillées, salées, fumées

 

assaisonnement : vinaigrette classique huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde et sel

Préparation

Tous les légumes ont été lavés. Les feuilles d'épinards essorées.

Dans un saladier, j'ai mis les tomates coupées en deux, les poivrons et concombre en tout petits dés, les radis en rondelles.

Le fenouil a été émincé en fines tranches au robot et ajouté dans le saladier avec les feuilles d'épinards puis les cubes de mimolette.

Puis la salade a été assaisonnée et en tout dernier j'ai ajouté les amandes avant de mélanger.

 

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24 juin 2015

On a dîné quoi ? 2015 semaine 25: busy june

Lundi

 Salade de tomates

Mélange poulet merguez - couscous

Glace

 

Mardi

 Cabillaud pané

Ratatouille

Yaourt et miel

 

Une belle lecture que je savoure, l'histoire d'une famille, de l'amour du flamenco sur fond de cruelle guerre d'Espagne

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Mercredi

 Sauté de veau sauce satay

Riz

Mini magnum

 

Une évaluation de fin d'année bien réussie

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Jeudi

 Pizza party

 

Free time au cirque

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Vendredi

Apéro dînatoire

Pilons de poulet, mini cakes ...

 

prendre son vendredi ...

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Samedi

 La Plage, restaurant

 Saumon mariné et tomates mozzarella, roquette

Brochettes et poissons à la plancha

Riz et ratatouille

Framboisier

 

Après le sport et go dancing on the beach ...

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Dimanche

 Farfalle sauce tomate basilic

Salade

Chocolat

 

Le très beau gala des cop's

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;-)

 

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17 juin 2015

On a dîné quoi ? 2015 semaine 24: incroyable

Lundi

 Filet de lieu

Courgettes jaunes, poivrons, tomates

Fromage blanc confiture d'abricots

 

A l'école les murs prennent des couleurs

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Mardi

 Steak haché

Haricots verts

Gâteau à l'ananas

 

La baroudeuse

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Mercredi

 Rôti de porc

Pommes de terre et carottes

Yaourt et chocolat

 

Jeudi

 Apéro

Salades : Tomates mozza / concombre au yaourt

Côte d'agneau, pdt, salade

Sorbet passion

 

Avec des tomates vertes

juin 2015

 

 

Vendredi

Coquillettes à la carbonara

Fromage blanc framboises

 

La comédie musicale des collégiens

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Samedi

 Anniversaire de ma soeur

 Farandole d'entrées

Brochettes et ratatouille

Gâteau et mousse choco

 

 L'incroyable anniversaire : happy days !

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Dimanche

 Apéro

Poulet rôti, tagliatelle fraîche

Salade

Abricots

 

Le 2ème gala de danse

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;-)

  

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10 juin 2015

On a dîné quoi ? 2015 semaine 23: mille enfants

Lundi

 Dos de saumon

Courgettes en sauce et riz

Chocolat et macaron pistache

 

La sieste du lundi

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Mardi

Poulet rôti

Pommes de terre et courgettes jaunes

Faisselle au miel

 

Le rapprochement

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Mercredi

Spaghetti carbonara

Yaourt

 

Jolie demoiselle

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Jeudi

Cabillaud aux poivrons, pommes de terre et chorizo

Yaourt au miel

 

Vendredi

 Sushi

Glace

 

Grosse chaleur

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Samedi

On reçoit

apéro, beignets de fleurs de courgettes à  la mozza, toasts de soubressade

Brochette et riz aux courgettes et carottes

Salade et camembert chaud

Petits gâteaux

 

Toujours la tête à l'envers

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Dimanche

 Quick pour elles

Des restes

 

Comme un dimanche bucolique ... ou ils s'aimèrent et eurent beaucoup d'enfants !

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08 juin 2015

Salade d'orzo aux légumes frais et mozzarella

Encore une grosse salade, celle-ci est à base de pâtes en forme de grains de riz appelées "orzo" ou encore "risoni" et parfois aussi "pâtes grecques". 

C'est plus léger qu'une salade de riz, et avec plein de légumes pour les couleurs et des billes de mozzarella pour la gourmandise, vous ferez des heureux à coup sûr !

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Ingrédients pour 12/15 personnes

250 gr de pâtes orzo

15 tomates cerises rouges

15 tomates cerises jaunes

1 poivron orange

1 concombre

1 branche de céleri

15 radis

1 bouquet de ciboulette

25 billes de mozzarella

quelques feuilles de basilic

Assaisonnement : moutarde, huile d'olive, sel, vinaigre de vin et vinaigre balsamique

Préparation

Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet (8 min) dans de l'eau bouillante salée.

Quand elles sont cuites, égouttez les et réservez à température ambiante en mélangeant avec 1 càs d'huile d'olive.

Epluchez le concombre, lavez tous les légumes, ôtez les principaux filaments du céleri.

Dans un gros saladier, coupez les tomates cerises en deux, le concombre et le poivron en tout petits cubes, le céleri en petits tronçons et les radis en rondelles. Au ciseau, coupez finement la ciboulette et les feuilles de basilic.

Ajoutez les billes de mozzarella (bien égouttées) puis les pâtes une fois qu'elles ne sont plus chaudes (sinon elles vont faire fondre la mozzarella).

Préparer un petit bol d'assaisonnement que vous rajouterez au moment de servir.

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03 juin 2015

On a dîné quoi ? 2015 semaine 22: profusion

Lundi

 Boulettes de poulet à l'italienne

Ratatouille - coquillettes

Chocolat

 

Les orchidées sont en pleine forme

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Mardi

 Tajine de poisson

Semoule de couscous

Fromage blanc vanillé

 

et le bougainvillier aussi

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Mercredi

 Pour eux : pavé de bœufs, pommes noisettes

Pour moi : bouillon poulet, vermicelle

Fromage

Compote de pomme

 

acrobaties

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Jeudi

Penne bolognaise

Salade

Compote

 

 

Vendredi

 On reçoit

Apéro, beignets de fleurs de courgettes à la mozza

Tarte saumon asperges et mesclun

Magret de canard sauce échalottes au Madiran

Gratin dauphinois

Camembert chaud à la plancha

Gâteau choco, fraises fraîches et glace vanille

 

 En attendant

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Samedi

 On reçoit

Apéro, toast à la soubressade croustillante

Tarte aux poivrons

Brochettes, salade et tagliatelles

Frozen yogurt maison à la mangue

 

à l'eau

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Dimanche

  des restes

 

des fêtés

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01 juin 2015

Salade multicolore à la féta

Une grosse salade pour les tablées festives et estivales qui arrivent avec les beaux jours !

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Ingrédients pour 12 à 15 personnes

400 gr de féta

2 tomates coeur de boeuf

1 tomate ananas (jaune)

2 concombres

2 poivrons oranges

20 olives noires et/ou vertes dénoyautées

3 brins de menthe (30 feuilles environ)

10 feuilles de basilic

vinaigrette : huile d'olive, moutarde, vinaigre balsamique et vinaigre de vin, sel

Préparation

Lavez les légumes.

Coupez les tomates en gros cubes ( 2 à 3 cm de côté) et mettez les au fond d'un gros saladier.

Epépinez les poivrons et coupez leur chair en petits cubes (1 cm de côté) . Epluchez les concombre, fendez les dans la longueur et débarrassez vous des grains en raclant avec une petite cuillère. Coupez les en petits cubes.

Mélangez le tout dans le saladier avec les olives.

Coupez la féta en cubes réguliers et ajoutez la.

Ciselez au ciseau la menthe et le basilic frais. Mélangez.

Au dernier moment assaisonnez avec le vinaigrette.

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27 mai 2015

On a dîné quoi ? 2015 semaine 21: strong and stronger

Lundi

 Nouilles aux épinards, poulet, lait de coco, curry

Yaourt vanille

 

Je croque maman

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Mardi

 Boeuf haché aux poivrons et oignons

Salade

Fraises et fromage blanc vanillé

 

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 Mercredi

 Riz aux courgettes râpées et basilic

Rôti de porc

Fraises et fromage blanc vanillé + chocolat

  

Jeudi

 Emincé de veau

Pour eux : spaghetti à la crème

Pour moi : julienne de légumes

Fromage blanc vanille

 

Visiteur du soir

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Vendredi

 Pour eux : croque monsieur

Velouté de courgettes au basilic

Yaourt

 

Samedi

 Au cirque

Sandwich club

 

jour et nuit

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Dimanche

Entre amis

 Burrata truffé et tomates

Poulet à la plancha et ratatouille

Etivaz et brie truffé

Fraises au sucre

 

ça monte

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;-)

 

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24 mai 2015

Tartine fraîcheur pour régimeuse

C'est de saison les régimes ... ou simplement l'envie de manger plus sain !

Voici une petite idée de salade qui devient tartine ;-)

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Ingrédients

1 tranche de pain de seigle ou complet

1 faisselle individuelle 0%

5 tomates cerises

3 radis

1 champignon

1 tranche de jambon de poulet

1 poignée de cresson

sel , poivre, basilic

sauce soja ou vinaigrette

Préparation

Faites égoutter la faisselle. Pendant ce temps, lavez les légumes et émincez les radis, les tomates et le champignon ainsi que le jambon de poulet.

Mélangez la faisselle avec du basilic ciselé, du sel et du poivre.

Faites toaster la tranche de pain si vous le souhaitez.

Tartinez la tranche de pain de faisselle, déposez dessus les tomates, radis, champignon et le blanc de poulet. Servez avec la salade de cresson assaisonné ici de quelques gouttes de sauce soja.

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