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04 mars 2015

On a dîné quoi ? 2015 semaine 9 : avant goût

 

Lundi

 Poélée : carottes, navets boules d'or, merguez, oignon, riz à la tomate

Mousse caramel

 

Avant / après

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Mardi

 Pavé de rumsteck

Potatoes maison

Poire et chocolat

 

Atelier chocolat

 fevrier 20156

 

Mercredi

 Nous sommes invités

Apéro

Couscous

Fromage Tropézienne

 

P'tite bouille d'amour

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Jeudi

 Pizza

Salade

Milk shake banane vanille

 

Mille bornes ...

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Vendredi

 Nous sommes invités

Apéro : bonbons  de foie gras à la mangue, houmous

Velouté d'artichaut, espuma de parmesan et noisettes croquantes

Gigot d'agneau aux épices, carottes et navets nouveaux

Fromages

Fondant chocolat, glace vanille

 

Girls just want to have fun

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Samedi et dimanche au prochain épisode ...

Posté par kiavinat à 06:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


01 mars 2015

Bon dimanche !

Petites vacances d'hiver par ici.

Je vous laisse avec mes copines chaudes brûlantes thermostat very hot !

 

à bientôt ;-)

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25 février 2015

On a dîné quoi ? 2015 semaine 8 : confettis ti ti

Lundi

 Haricots mungo au sésame

Pavé de saumon sauce soja

Fenouil

Pour eux : riz

Yaourt grec

 

Le matin ...

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Mardi

 Pour elles et lui : gnocchi, jambon cru

Pour moi : minestrone

Yaourt aux fruits

 

Lui piquer son pull

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Mercredi

 Pour eux : faux filet, pommes sautées

Pour moi : Curry lentilles patate douce

Crème caramel

 

Brille

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Jeudi

 Poulet sauce aigre douce

Nouilles chinoises

Yaourt au miel

 

Mât chinois

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Vendredi

 Poisson pané, petits pois carottes

Pour moi : soupe

Poire et mousse aux fruits

 

Pêche à la ...

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Samedi

 A La Garde

 Apéro, Légumes, anchoïade

Fondue Savoyarde

Charcuterie, salade

Café

 

Acrobatie, peinture, pâtisserie ... quel samedi !

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Dimanche

 Pour elles : petites pâtes au lait, vache qui rit

Pour lui : œufs au plat, jambon

Pour moi : chocolat chaud, tartines

 

Chou chou pidou

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;-)

 

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22 février 2015

Poulet rôti et ses légumes racines

C'est une recette vue dans la sympathique émission "Petit plat en équilibre", seules variantes, j'ai utilisé du bouillon de volaille au lieu du vin blanc et du thym au lieu du romarin.

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Ingrédients pour 5/6 personnes

1 poulet fermier d'1kg800

3 carottes oranges

3 carottes violettes

2 carottes blanches

2 carottes jaunes

1 ou 2 navets

1 coeur de bouillon de volaille

3 càs d'huile d'olive

2 càc de thym sec

sel et poivre

Préparation

Déposez le poulet dans un plat à bords hauts allant au four.

Mélangez l'huile et le thym et massez le poulet avec ce mélange.

Epluchez les légumes et coupez les dans la longueur. Déposez les autour du poulet.

Salez, poivrez.

Faites fondre le coeur de bouillon dans 15cl d'eau chaude. Versez dans le fond du plat.

Faites cuire au four à 200°C départ à froid pendant 1h30. Au bout de 45 min vous pouvez commencer à retourner le poulet toutes les 10-15 min.

Ajoutez une tasse d'eau en cours de cuisson si nécessaire afin d'avoir une bonne quantité de jus dans lequel baignent les légumes.

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Bon appétit !

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20 février 2015

Green attitude en février

Voici la jolie illustration des fruits et légumes de février.

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En février j'ai (déjà) mangé :

des brocolis, de l'oignon, des carottes, du chou frisé, du kiwi, du citron (du jardin), du pamplemousse, des mandarines, de la pomme

et aussi de la banane, de la mangue, de l'ananas, des radis, du navet, du potimarron, de l'avocat

des haricots verts et des courgettes (pas bien ! pas la saison)

et j'ai testé la komatsuna (épinard moutarde japonais / se cuit comme les épinards , le goût est un peu plus végétal, herbe coupée).

Endive, fenouil, mâche, poireau, orange et épinard devraient compléter le tableau dans les jours à venir.

Et vous ? green ou pas green en février ?

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18 février 2015

On a dîné quoi ? 2015 semaine 7 : green february

Lundi

 Poulet rôti et légumes racines

Boulgour

Yaourt aux fruits

 

Art plastique by Mini Fée

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Mardi

 Potée au chou

Yaourt maison

Pour eux : muffins poire banane

 

Color block

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Mercredi

 Pour eux : spaghetti carbonara

Pour moi : Spaghetti au chou

Yaourt au miel

 

 Le roi chat

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Jeudi

 Filet mignon miel et moutarde, potimarron rôti

Riz (en plus pour eux)

Litchis au sirop

 

 Soleil du jeudi matin

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Vendredi

 Concombre au yaourt

Pour eux : pizza, flamm

Pour moi : soupe de lentilles corail au gingembre

Fromage blanc aux fruits

 

Aux premières loges

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Samedi

 Accras

Couteau à la crème et au lard

Noix de St Jacques au sésame

Tagliatelle pour eux

Poireau émincé pour moi

Pâtisserie chic

 

Lumières bleues

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Dimanche

 Pour elles :tagliatelle, jambon et yaourt

Pour moi : thé et fondant au chocolat

 

Les fêtées de février

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;-)

 

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15 février 2015

Tresse feuilletée saucisse kiri

Un feuilleté saucisse, rien de bien original mais cette fois nous avons opté pour l'option tresse et c'est plutôt pas mal ...

D'ailleurs la pizza-tresse ne devrait plus trop tarder !

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Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte feuilletée ronde

6 saucisses knacki

4 kiri

1 jaune d'oeuf

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez les saucisses en deux , puis dans la longueur.

Déposez la pâte feuilletée à plat devant vous.

Au centre, tartinez les kiri et déposez les morceaux de saucisses à plat par dessus. 

Coupez les côtés en 6 lanières jusqu'à la garniture (sur le schéma ci-dessous il y a beaucoup plus de lanières, ce n'est pas nécessaire d'en faire autant pour le feuilleté saucisse).

 

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Croisez les lanières en rabattant une de gauche puis une de droite etc... Vous obtenez une tresse. Déposez la sur du papier cuisson sur une plaque allant au four.

Badigeonnez de jaune d'oeuf la tresse.

Faites cuire 30 min environ jusqu'à ce que ce soit bien doré.

 

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11 février 2015

On a dîné quoi ? 2015 semaine 6 : vent frais

Lundi

 Crêpes salées et sucrées

 

Cuicui cuicui

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Mardi

Pain de viande

Coquillettes

Crêpe au nut'

 

Dans un coin de ma tête (quand j'aurai plein de temps)

compostelle rufin

 

Mercredi

 Salade

Cuisses de poulet , pommes sautées

Financier coco et kiwi frais

 

March in G

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Jeudi

 Pour elles et lui : steak haché tagliatelle

Pour moi : velouté de légumes

Yaourt vanille

 

 Regard au ciel

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Vendredi

Filet de julienne citron gingembre

Riz pour eux

Trio de choux au curry

Ananas

 

Samedi

Soirée anniversaire

 Maki, Sushi, California

Fondant au chocolat

 

Ses 12 ans

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2015-02-07 22

 

Dimanche

 Salade de poulpe au citron

Velouté de courgettes

Yaourt aux fraises

 

Promenade de saison

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fevrier 20151

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;-)

 

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08 février 2015

Financiers amande-coco

Parfois, pour faire plaisir à Mini Fée, il suffit de lui proposer de faire de la cuisine (même le simple fait d'éplucher des patates ou des carottes la met en joie) . Du coup, quand on propose de faire des gâteaux c'est encore mieux ... sauf que là, pour tout vous dire, elle n'a pas tellement apprécié que ce soit le robot qui mélange tout  ... Elle voulait plus d'action !

Le résultat donne des financiers volontairement ronds et enneigés ... Comme les sommets autour de nous !

Bon dimanche à vous ;-)

 

Ingrédients pour 6 financiers

40 gr de farine

100 gr de  sucre glace

60 gr de poudre d'amande

40 gr de coco râpée

1 cuillère à thé de levure chimique

3 gros blancs d'oeuf (ou 4 moyens)

50 gr de beurre

(prévoyez du beurre en + pour les moules s'ils ne sont pas en silicone)

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Préparation

A l'aide d'un batteur électrique (ou d'un batteur fixe c'est encore plus simple), mélangez la farine, la poudre d'amande, la coco râpée, le sucre glace et la levure.

Ajoutez ensuite les blancs d'oeuf et mélangez au batteur pendant 3 min.

Faites chauffez le beurre jusqu'à ce qu'il soit d'une belle couleur noisette. Laissez le refroidir.

Mélangez, toujours au batteur,  le beurre noisette à la préparation  pour financier. Réservez ce mélange au réfrigérateur pendant 30 min.

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez les moules si nécessaire. Remplissez les moules au 3/4.

Enfournez pour 12 min. Le dessus doit être bien doré. Laissez tiédir avant de démouler.

Vous pouvez saupoudrer de sucre glace et de coco râpée.

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04 février 2015

On a dîné quoi ? 2015 semaine 5 : du jour au lendemain

Lundi

 Paupiettes de veau aux carottes

Farfalle

Yaourt maison

 

L'indépendant

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Mardi

Ribs

Ratatouille / Riz

Yaourt vanille

 

Monter / Descendre

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Mercredi

 Dinde au curry-coco

Nouilles chinoises

Pêches au sirop

 

Les jours rallongent petit à petit

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Jeudi

 Concombre au yaourt

Panadillas au boeuf façon fajitas

Riz

Viennois vanille

 

Verdure

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Vendredi

 Feuilleté saucisse kiri

Velouté de butternutt et carottes

Flan

 

Un roman "girly" qui met de bonne humeur

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Samedi

 En tête à tête avec Mini Fée

 Oeuf à la coque

Tartines saumon - Vache Qui Rit

Chocolat

 

Stage "aérien"

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Dimanche

 Pavé de saumon

Gratin de pommes de terre crème persil

Danette caramel

 

Soleil et lumière de bord de mer

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