09 août 2007

Salade verdissima : mâche, avocat, fenouil, et pomme ... verte

Il y a toujours des pommes à la maison, j'en achète pour faire des compotes à ma toute petite, mais il est rarissime que je croque dans l'une d'entre elles...Pourtant, depuis que j’ai vu de la pomme verte dans le taboulé de Lorette, je ne pense plus qu’à mettre cet ingrédient dans une salade d’été. C’est chose faite aujourd’hui avec cette salade croquante toute verte.

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Ingrédients

1 pomme verte

1 avocat mur

½ fenouil

1 citron vert

Basilic, ciboulette, huile d’olive

1 salade de mâche (125gr)

Préparation

Préparez une vinaigrette avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de citron et les herbes ciselées. Coupez en petits dès la pomme (épluchée ou non selon l'envie) ainsi que le fenouil. Pelez l'avocat et coupez-le également en petits dès. Mélangez tous ces ingrédients avec la mâche et servez.

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Une salade croquante, acidulée, anisée ... bref savoureuse !

Posté par kiavinat à 07:28 - - Commentaires [7] - Permalien [#]


Commentaires sur Salade verdissima : mâche, avocat, fenouil, et pomme ... verte

    J'aime beaucoup l'avocat dans les salades, j'en mets souvent.
    Je retiens l'idée d'associer l'avocat , pomme et le fenouil

    Posté par Minouchka, 09 août 2007 à 07:34 | | Répondre
  • Jolie salade! Moi aussi j'aime beaucoup l'avocat.
    A quand la salade rouge ou jaune???

    Posté par Virginie, 09 août 2007 à 09:02 | | Répondre
  • Belle harmonie de couleur, j'aime aussi le coquant de la granny dans les salades...

    Posté par Tiuscha, 09 août 2007 à 09:53 | | Répondre
  • j'adore les salades croquantes et acidulees...

    Posté par veronica, 09 août 2007 à 10:34 | | Répondre
  • Ta salade toute verte me plaît beaucoup !

    Posté par Flo, 09 août 2007 à 11:39 | | Répondre
  • Très ympa cette salade monochrome!

    Posté par guili_guili, 09 août 2007 à 21:24 | | Répondre
  • très bonne idée cette salade toute verte!

    Posté par Mirabelle, 10 août 2007 à 18:20 | | Répondre
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