19 mai 2010

Verrine funny framboises ... et variation

Lors de ma virée parisienne à la Grande Epicerie, j'ai mis dans mon cabas du sucre pétillant ...

ça explose en bouche, c'est rigolo comme j'aime et ça rappelle les sucettes qu'on plongeait dedans enfant et les feux d'artifice sur la langue ...

Avec des framboises et une chantilly couleur layette au siphon ... voilà un dessert ludique délicieux ... attention, on frise presque le Thierry Marx là .

je te ferai goûter, je suis sûre que tu adorerais, Auguri a te !

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Ingrédients pour 4 verrines (15 cl)

2 petites barquettes de framboises

4 càc de sucre pétillant

30 cl de crème liquide entière

2 càs de confiture de framboises

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Préparation

Passez les framboises sous l'eau et égouttez les. Disposez les au fond des verrines.

Mixez la crème liquide avec la confiture, passez ce mélange au tamis afin de ne pas garder les petites graines des framboises qui bloqueraient le siphon. Versez la crème rose pâle dans le siphon. Insérez la cartouche, secouez verticalement et réservez au frais jusqu'au dernier moment. (si vous n'avez pas de siphon vous pouvez monter la crème en chantilly au batteur, mais il faut que la crème et le récipient utilisés soit très froids).

Au moment de servir : versez 1 cuillère à café de sucre pétillant sur les framboises et recouvrez la verrine de chantilly framboise.

Enjoy ;-)

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Quelques jours plus tard j'ai récidivé avec une coupe fraises-framboises, sucre pétillant et chantilly au calisson ... trop bon !

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Posté par kiavinat à 12:25 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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Commentaires sur Verrine funny framboises ... et variation

    du sucre pétillant ? trop fort... cela doit être génial...

    Posté par clairesoleil, 19 mai 2010 à 12:47 | | Répondre
  • j'en suis sure aussi !! grazie per gli auguri! bon tu notes ça au menu du mois de juilletet même qu'à ce moment là ta filleule pourra y gouter!

    Posté par anna, 19 mai 2010 à 13:05 | | Répondre
  • J'ai trop envie d'y gouter ! Bizz

    Posté par salomé, 19 mai 2010 à 13:19 | | Répondre
  • j'économise la crème de calisson Trop Bon !

    Posté par mari, 19 mai 2010 à 13:41 | | Répondre
  • Quel merveilleux dessert friandise !
    Avec la crème de calisson ca doit être irrésistible...
    Amitiés d'isa-Marie

    Posté par Isa-Marie, 19 mai 2010 à 15:38 | | Répondre
  • une bonne verrine bien gourmande aux couleurs de l'été qui arrive !!!!

    Posté par fanny10, 19 mai 2010 à 16:12 | | Répondre
  • Trop trop trop gourmande tes verrines !
    Et ça doit être surprenant ce sucre !
    Bises

    Posté par nath-zestes2vie, 19 mai 2010 à 19:18 | | Répondre
  • KIKOU

    Coucou ma belle... Une recette remarquable et qui fais vraiment envie...
    Il en reste... Un mariage parfait.
    Bisous.

    Posté par Nadia, 19 mai 2010 à 20:39 | | Répondre
  • Excellentes petites idées qui rendent le quotidien joyeux.

    Posté par élodie, 19 mai 2010 à 21:42 | | Répondre
  • Serait-il possible de mettre le sucre pétillant directement dans le siphon avec la crème ?

    La semaine dernière, nous étions au restaurant ou nos voisins de table ont commandé une surprise au chocolat composée de ce sucre pétillant. il s'agissait d'une coque de chocolat sur laquelle on verse du chocolat chaud. La coque fond et le chocolat chaud fait "pétiller" le sucre recouvrant des fruits situés à l'intérieur de cette coque. ça avait l'air d'enfer.

    Posté par mampetitpois, 19 mai 2010 à 22:05 | | Répondre
  • Excellent ce sucre pétillant!! Cette verrine est terriblement tentante!
    Et la chantilly à la crème de calisson...miam!!

    Posté par Cel, 19 mai 2010 à 22:27 | | Répondre
  • Oh là là .... que du bonheur ce dessert

    Posté par Pistounette, 20 mai 2010 à 11:43 | | Répondre
  • c'est la fête dans tes verinnes bise!!!!

    Posté par sana, 20 mai 2010 à 14:38 | | Répondre
  • hummmm ca nous replonge en enfance avec ces terible bonbons qui "explosent" en bouche!

    miam miam miam et très beau! avec une préférence pour la version à la fraise!

    Posté par elo, 21 mai 2010 à 08:46 | | Répondre
  • Oh les belles verrines !
    Bisous

    Posté par Eva, 21 mai 2010 à 11:09 | | Répondre
  • Je pétille volontier avec toi ...
    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 21 mai 2010 à 15:13 | | Répondre
  • Le sucre pétillant comme les bonbons de notre enfance, c'est rigolo et ca me donne plein d'idées.

    Posté par chef cuistot, 13 juin 2010 à 18:17 | | Répondre
  • ok!! toi aussi tu cherches la guerre!! (ou alors c'est moi qui traine sur des blogs où y a que des recettes mortelles qui donnent trop envie!!!
    ^^
    tu as conscience que je suis en transe là? mais où as tu trouvé ton sucre pétillant et ta crème de calisson!! et ce satané siphon, j'en rêve!!!
    en tous cas,je garde cette recette sous le coude!! je la trouce géniale!!

    Posté par tichat, 19 juin 2010 à 00:00 | | Répondre
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