24 mai 2010
Quiche épinards - lardons - parmesan
Voici une quiche repas ou entrée ... selon la taille de la part, pour ceux qui comme moi, ne boude pas les épinards ;-)
Je l'ai préparé sans crème que j'ai remplacé par du "soja cuisine" et je confirme que ça fonctionne parfaitement comme remplaçant "light et bio" !
Ingrédients pour 6/ 8 parts
1 pâte feuilletée
25 cl de soja cuisine ou de crème légère
120 gr de lardons fumés
200 à 250 gr d'épinards en branches surgelés, cuits et égouttés
3 oeufs
2 càs de parmesan râpé
poivre
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