10 octobre 2010

Cake courgette-jambon-basilic

Je ne sais jamais dans quelle catégorie classer les cakes tant leur utilisation est multiple : en cubes à l'apéro, en tranche fine en entrée, en tranche plus épaisse au dîner accompagnée d'une petite salade ...

Ici le basilic apporte du parfum, la courgette crue du moelleux et de l'"humidité", et grâce au jambon le cake est "complet" ... alors à vous de choisir comment l'utiliser, pour vous régaler ;-)

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Ingrédients

190 gr de farine
3 tranches de jambon blanc
350 gr de courgette(s)
1/2 bouquet de basilic
4 œufs
1 sachet de levure chimique
125 gr de yaourt
4 càs d'huile d'olive

sel/poivre

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Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Coupez les extrémités de la courgette et épluchez la. Dans le bol du mixeur, placez le jambon, la courgette en gros morceaux et les feuilles du demi bouquet de basilic. Mixez pendant 30 secondes afin d'obtenir des tout petits morceaux.
Mélangez la farine avec la levure, puis ajoutez les œufs, le yaourt et 3 càs d'huile d'olive. Versez ensuite le mélange courgette-jambon-basilic, mélangez bien, salez et poivrez. Huilez le moule à cake avec la cuillère d'huile restante, remplissez le moule et enfournez pour 45 à 50 min.

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Posté par kiavinat à 07:26 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cake courgette-jambon-basilic

    déjà réveillé poulette...moi depuis 6h30 plus moyen de fermer l'oeil...grrr en ce moment c'est terrible ! Sinon, revenons à notre cake, il a l'air humide et onctueux...avec une salade pour moi !

    Posté par mari, 10 octobre 2010 à 07:51 | | Répondre
  • pour moi ce sera en plat avec une belle salade..hummm!!

    Posté par Cel, 10 octobre 2010 à 08:29 | | Répondre
  • je crois que cela sera notre diner ! il me reste du jambon...

    Posté par clairesoleil, 10 octobre 2010 à 09:33 | | Répondre
  • une bien belle façon d'écouler les dernières courgettes du jardin
    Bon dimanche à toi

    Posté par Cricridam, 10 octobre 2010 à 10:01 | | Répondre
  • Moi j'en veux bien en apéro ce midi, en dîner léger ce soir avec une salade et s'il en reste j'en prendrai en entrée demain pour ma pause déjeuner! il me plaît bien ton cake!

    Posté par Fées Mains, 10 octobre 2010 à 10:06 | | Répondre
  • hum tres tres sympa le cake

    Posté par axoulle, 10 octobre 2010 à 10:07 | | Répondre
  • Du bout des doigts à l'apéro ... Ou accompagné d'une belle salade pour un dîner léger ...
    Bon dimanche gourmand ...

    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 10 octobre 2010 à 10:48 | | Répondre
  • peu importe la categorie!!!

    Posté par sab, 10 octobre 2010 à 11:11 | | Répondre
  • ici en général c en plat avec salade de légumes
    bon dimanche

    Posté par Ameva, 10 octobre 2010 à 11:51 | | Répondre
  • Il a l'air bon ! BIZ

    Posté par salomé², 10 octobre 2010 à 15:19 | | Répondre
  • Un cake qui rappelle l'été, j'en ai bien besoin avec la pluie qui est tombée toute la journée!

    Posté par Kate, 10 octobre 2010 à 17:52 | | Répondre
  • je suis fan de cake salé , bon mélange j'adore
    bonne soirée

    Posté par christèle, 10 octobre 2010 à 21:46 | | Répondre
  • Moi, je le classerais dans toutes les catégories, comme ça je serais sûre de ne pas passer à côté !!! )
    56oceane

    Posté par 56oceane, 10 octobre 2010 à 21:54 | | Répondre
  • un cake avec un rayon de soleil... faut en profiter... ca va se faire rare!!!

    Posté par élo, 11 octobre 2010 à 13:49 | | Répondre
  • je dis pour le diner avec une salade....

    il me plait ton cake!
    bisous

    Posté par christelle, 11 octobre 2010 à 14:48 | | Répondre
  • Au four... on verra le verdict de mes hommes dans 1 h !!

    Posté par Ali, 11 octobre 2010 à 19:28 | | Répondre
  • Ah et j'ai remplacé le basilic par de la ciboulette, parce que j'aime pas le basilic...

    Posté par Ali, 11 octobre 2010 à 19:28 | | Répondre
  • Moi je les classe dans "Cakes salés" tellement c'est bon, simple et qu'ils méritent une catégorie rien que pour eux! Le tien a l'air très bon!

    Posté par Ploplop, 14 octobre 2010 à 21:46 | | Répondre
  • voilà le genre de cake que j'apprécie!!!

    Posté par Pupuce, 15 octobre 2010 à 18:10 | | Répondre
  • je fais beaucoup ce cake et il a toujours un succès terrible meme auprès des petits!
    Une bien jolie ballade que de venir chez toi... Le temps me presse mais je reviendrai flaner! Bisous et bon samedi!

    Posté par RiriColibri, 16 octobre 2010 à 14:54 | | Répondre
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