22 avril 2012

Mini cakes façon "financier" à la pralinoise

3 blancs d'oeuf dans le frigo un lendemain de pâtes à la carbonara ...

Hop une impro de petits cakes façon financier au bon goût d'amande, de noisette et agrémenté d'un carreau de pralinoise ... mmmmh

"mais maman pourquoi t'en as fait qu'un chacun ?"

m12-l 001

Ingrédients pour 4 mini cakes

3 blancs d'oeuf

125 gr d'amande en poudre

60 gr de sucre glace 

5 cl d'huile de noisette

(à défaut faites fondre 30 à 40 gr de beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne couleur noisette)

1 pincée de sel

4 carreaux de pralinoise (à défaut 4 carreaux de chocolat fourré praliné)

m12-l 002

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel. Puis ajoutez la poudre d'amande, le sucre et l'huile de noisette, vous pouvez mélanger avec les blancs directement avec le robot ou le batteur.

Versez cette préparation dans des mini moules à cakes en silicone.

Déposez un carreau de pralinoise sur chacun en l'enfonçant légèrement.

Enfournez pour 25 à 30 min.

Laissez reposez à température ambiante au moins 15 min avant de démouler.

m12-l 003 

 

Posté par kiavinat à 06:50 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,


Commentaires sur Mini cakes façon "financier" à la pralinoise

    Huuuuummmmmm, j'adore ^^

    Posté par Pauline, 22 avril 2012 à 07:19 | | Répondre
  • Un chocolat que j'aime beaucoup : ils doivent être bien bons ces cakes !

    Posté par Clémence, 22 avril 2012 à 10:30 | | Répondre
  • ben oui un c'est juste pour y goûter mais ça ne suffit pas voyons

    Posté par afaurore, 22 avril 2012 à 11:14 | | Répondre
  • hum la pralinoise...... trop gourmand!

    Posté par elo, 22 avril 2012 à 21:04 | | Répondre
  • Malgré l'heure tardive, je prendrais bien un petit goûter, moi...

    56oceane

    Posté par 56oceane, 23 avril 2012 à 22:38 | | Répondre
  • C'est vrai ça pourquoi qu'un chacun et nous alors?

    Posté par Choupette, 24 avril 2012 à 09:27 | | Répondre
  • oh miam miam tes petits financiers avec leur coeur croquant ! et la pralinoise j'en suis dingue !!

    Posté par sandrine, 24 avril 2012 à 19:03 | | Répondre
Nouveau commentaire