03 janvier 2013

Mini roulés feuilletés au boudin noir

Bon, après tout ... des apéros, on en fait pas que pour les réveillons ... Alors autant continuer avec mes petits feuilletés.

Ceux-là étaient au boudin noir, une idée originale et surtout pas compliquée !

2012-12-24 14

Pour une 12aine de feuilletés

1 pâte feuilletée pur beurre

200 gr de boudin noir aux oignons

1 jaune d'oeuf

sel et poivre

Préparation

Otez la peau du boudin et faites dorer sa chair à feu vif la poêle pendant 5 min. Laissez refroidir (étape importante car si vous tartinez à chaud sur votre pâte feuilletée celle-ci sera difficile à rouler).

Préchauffez votre four à 180°.

Déroulez la pâte feuilletée, répartissez et tartinez la chair de boudin par dessus, salez et poivrez.

Roulez la moitié de la pâte vers le centre et faites de même avec l'autre moitié pour former des palmiers.

Coupez en tranches larges d'1,5 cm environ. Déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisée. Badigeonnez les de jaune d'oeuf au pinceau.

Enfournez pour 15-20 min environ jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

2012-12-24 14

Posté par kiavinat à 17:56 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mini roulés feuilletés au boudin noir

    Moi qui aime le boudin noir, ces roulés me plaisent bien...

    Posté par LadyMilonguera, 03 janvier 2013 à 18:16 | | Répondre
  • Super bonne idée , je vais essayer sitot que j ai du boudin noir dans mon frigo .
    Bonne année 2013 Natacha , bizzzzzzzzzzz

    Posté par Pistounette, 03 janvier 2013 à 19:22 | | Répondre
  • tiens tiens tiens, voilà du boudin .............
    Plus sérieusement, l'idée est originale et me plaît bien

    Posté par calialavanille, 03 janvier 2013 à 21:02 | | Répondre
  • c'est super bon

    Posté par maman, 03 janvier 2013 à 22:38 | | Répondre
  • c'est très original je ne connaissais pas !!
    bizzz

    Posté par Loulou, 11 janvier 2013 à 09:05 | | Répondre
  • Mmm !! très bonne idée ces petits feuilletés au boudin !! Ils ont l'air délicieux

    Bon week-end de pâques

    Posté par Gourmandine 47, 29 mars 2013 à 21:28 | | Répondre
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