13 janvier 2013

Poulet aux abricots et au gingembre

Un poulet plein de saveurs, ici tout le monde aime.

Et même si les filles n'ont pas voulu de morceaux d'abricots, elles se sont régalées du jus parfumé de ce plat.

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Ingrédients pour 4 personnes

750 gr de poulet (hauts et cuisses)

15 abricots moelleux (au rayon fruits secs)

20 gr de gingembre frais

2 tiges d'oignon nouveau

1 càc de ras-el-hanout

1/2 càc de cannelle

1 cube de bouillon de volaille + 25 cl d'eau

1 càs d'huile d'olive

sel

Préparation

Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet avec l'huile pendant 10 min afin qu'ils soient dorés sur toutes leurs faces.

Pendant ce temps, lavez les tiges d'oignon et émincez les, épluchez et coupez le gingembre en petits cubes et coupez les abricots moelleux en 4.

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Salez le poulet, ajoutez le ras-el-hanout et la cannelle, les oignons, le gingembre et les abricots, mélangez 2 min pour imprégner les saveurs puis ajoutez le bouillon cube et l'eau.

Baissez le feu et laissez mijoter à petits bouillons et à couvert pendant 25 min puis retournez les morceaux de poulet et poursuivez la cuisson à découvert pendant 20 min.

Servez avec du riz ou du couscous pour profiter de la sauce !

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Posté par kiavinat à 10:15 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Poulet aux abricots et au gingembre

    courage pour le régime bisouillessssssssssssssssssssss

    Posté par Gaëlle, 13 janvier 2013 à 13:39 | | Répondre
  • mais ou trouve tu toutes tes idées?

    ps: c'est normal que ton site ne se souvienne jamais de mes "identifiants"

    Posté par élo, 13 janvier 2013 à 15:24 | | Répondre
  • hummm!!!
    je chippe ta recette, ces couleurs, ces saveurs me donnent l'eau à la bouche...
    bisous

    Posté par christelle, 13 janvier 2013 à 16:08 | | Répondre
  • ce doit être un délice!!!! Je note

    Posté par afaurore, 13 janvier 2013 à 17:43 | | Répondre
  • Une association qui doit être délicieuse en plus d'être originale !

    Posté par joelle popotte, 13 janvier 2013 à 17:47 | | Répondre
  • Je vais tester. Cela me rassure de lire que tes filles n'ont pas voulu d'abricots. Mes enfants sont régulièrement "timides" face à certains aliments et je suis soulagée de voir que cela arrive ailleurs aussi.

    Posté par rosaannoma, 13 janvier 2013 à 17:56 | | Répondre
  • Des saveurs qui me vont parfaitement !! Le sucré-salé, je ne résiste pas, et quand en plus, il y a un petit goût exotique...
    Bref, je note la recette !!
    56oceane

    Posté par 56oceane, 13 janvier 2013 à 22:45 | | Répondre
  • Hum; un plat qui donne des envies d'ailleurs et de soleil, sympathique en cette période de froid et de grisaille!!

    Posté par Véro, 14 janvier 2013 à 11:15 | | Répondre
  • Magnifique ce plat aigre-doux! J'adore la saveur des abricots avec du poulet. Belle journée

    Posté par Caro, 14 janvier 2013 à 15:52 | | Répondre
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