Gâteau de pommes de terre, cheddar, oignon et bacon
Accompagné d'une salade ou d'une petite soupe, ce gâteau de pommes de terre est parfait pour le dîner.
Ingrédients pour 6 parts
500 gr de pommes de terre à chair ferme
1 oignon
5 oeufs
7 tranches de bacon fumé
100 gr de cheddar ou fromage à pâte ferme au choix
10 cl de lait
2 càs bombées de maïzena
huile, sel, poivre
Préparation
Commencez par épluchez les pommes de terre et l'oignon. Passez les à la grosse râpe du robot (ou manuelle).
Râpez également le cheddar.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile, et faites revenir les pommes de terre et l'oignon râpés pendant 10 min en mélangeant souvent, salez.
Préparez un appareil en délayant la maïzena dans le lait puis en ajoutant les 5 oeufs, mélangez le tout avant d'incorporer les pommes de terre et oignon râpés. Ajoutez alors le cheddar râpé et mélangez de nouveau. Salez et poivrez.
A l'aide d'un pinceau, huilez légèrement un moule à manquer et tapissez-le de tranches de bacon. Versez la préparation par dessus et enfournez, toujours à 180°C pour 35 min. Attendez 10 min avant de démoulez sur une grande assiette.
Commentaires sur Gâteau de pommes de terre, cheddar, oignon et bacon
bisouillessssssssssssss
