01 décembre 2013

Gâteau au yaourt aux abricots caramélisés

Encore un gâteau !

Un gâteau moelleux, pour le goûter ou le petit déj ... sauf que moi je l'ai servi au dîner avec le café ...

 Un gâteau au yaourt avec le petit plus des abricots façon tatin une fois démoulé ;-)

2013-11-29 15*

Ingrédients pour 8 parts

1 petite boite (410 gr) d'abricots au sirop

1 pot de yaourt nature

3 pots de farine

2 pots de sucre roux

1/2 pot d'huile

1 pot du sirop des abricots

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

70 gr de nappage carmael (Vahiné)

10 gr de beurre

facultatif : amandes effilées pour la déco

 

2013-11-29 15

 

Préparation

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, mélangez, le pot de yaourt puis servez vous du pot comme mesure et ajoutez 2 pots de sucre roux, le sucre vanillé et les 3 oeufs, mélangez.

Ajoutez ensuite la farine, la levure, l'huile, le sirop d'abricot (1 pot).

Coupez les oreillons d'abricot en deux et incorporez les dans la préparation.

Beurrez un moule à manquer, versez le caramel au fond, puis la pâte à gâteau.

Enfournez pour 40/45 min environ (au bout de 30 min vous pouvez couvrir avec du papier alu pour ne pas que le gâteau colore de trop).

Démoulez sur une grande assiette et parsemez d'amandes effilées.

2013-11-30 12

Posté par kiavinat à 10:13 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gâteau au yaourt aux abricots caramélisés

    merciiiii pour le partage

    Posté par afaurore, 01 décembre 2013 à 16:22 | | Répondre
  • 2 beaux gâteaux qui me font saliver !! Ce dernier, avec les abricots caramélisés ferait chez moi aussi un super dessert avec un bon café !
    A bientôt !
    56oceane

    Posté par 56oceane, 01 décembre 2013 à 21:41 | | Répondre
  • le brillant est très appétissant

    Posté par thithoad, 02 décembre 2013 à 20:09 | | Répondre
  • Avec le café, cela me va très bien !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 02 décembre 2013 à 22:12 | | Répondre
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