05 décembre 2013

Mac & Cheese : gratin de macaroni à l'américaine

Les mac&cheese sont le plat de pâtes classique des USA.

Vous les trouverez ici en version gratin au cheddar et parmesan avec une chapelure parfumée au thym.

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Ingrédients pour 4/5 personnes

500 gr de macaroni

50 cl de lait demi écrémé

3 càs de farine

75 gr de beurre

150 gr de cheddar 

60 gr de parmesan

5 càs de chapelure

1 càc de thym séché

sel, poivre

Préparation

Râpez les fromages.

Dans une casserole, préparez un roux : faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne couleur noisette, ajoutez alors la farine, mélangez vivement pour obtenir une pâte puis versez le lait petit à petit.

Laissez épaissir légèrement puis ajoutez tout le cheddar râpé et la moitié du parmesan, poivrez.

Pendant ce temps, vous pouvez porter à ébullition une casserole d'eau salée pour y faire cuire les macaroni le temps indiqué sur le paquet. Egouttez.

Préchauffez votre four à 200°C.

Mélangez intimement les macaroni avec la béchamel aux fromage et déposez les dans un plat à gratin.

Mélangez la chapelure avec le reste de parmesan et le thym. Saupoudrez-en le gratin.

Enfournez pour 15 min jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

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Posté par kiavinat à 15:13 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mac & Cheese : gratin de macaroni à l'américaine

    terriblement gourmand

    Posté par afaurore, 05 décembre 2013 à 15:22 | | Répondre
  • humm ce gratin a l'air tout a fait délicieux bravo a toi

    Posté par axoulle, 05 décembre 2013 à 15:31 | | Répondre
  • très gourmand

    Posté par DOUDOUTE, 05 décembre 2013 à 15:45 | | Répondre
  • J'en ai fait un y'a pas si longtemps ! J'adore .... je suis fan

    Posté par calialavanille, 05 décembre 2013 à 15:48 | | Répondre
  • faut absolument que je teste ce gratin très fondant

    Posté par Mapopotte, 05 décembre 2013 à 15:52 | | Répondre
  • Miam miam plat de gourmand

    Posté par elo, 05 décembre 2013 à 17:59 | | Répondre
  • un délicieux gratin de saison bizzz

    Posté par véro-nicolase, 09 décembre 2013 à 12:27 | | Répondre
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