05 janvier 2014

Poulet curry, pomme, cacahuètes

Joyeuses Epiphanie et bonne galette à tous !

Pour commencer l'année, je vous propose un plat léger et exotique agrémenter de cacahuètes pour l'énergie !

2013-12-17 20

 

Ingrédients pour 4 personnes

400 gr de filet de poulet

2 oignons

1 pomme golden

20 cl de lait de coco (ou de crème de soja si vous n'aimez pas le lait de coco)

1 càc bombée de curry en poudre

1 poignée de cacahuète

ciboulette, sel, poivre, huile

Préparation

Coupez le poulet en cubes. Epluchez et émincez les oignons. Epluchez la pomme, coupez les quartiers en cubes.

Faites chauffez 1 càs d'huile dans une sauteuse.

Ajoutez le poulet et les oignons, faites cuire 5 minutes, ajoutez alors les morceaux de pomme, le lait de coco et le curry.

Salez et poivrez.

Laissez mijotez 10-15 min. Ajoutez une petite tasse d'eau si nécessaire.

Saupoudrez de ciboulette et de cacahuètes, servez, par exemple, avec du riz blanc.

2013-12-17 20

Posté par kiavinat à 12:29 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires sur Poulet curry, pomme, cacahuètes

    et hop à tester

    Posté par afaurore, 05 janvier 2014 à 14:50 | | Répondre
  • Je te souhaite une excellente année 2014 ! Plein de bonheur pour toute ta petite famille !
    Et continue de nous régaler avec tes superbes recettes !
    56oceane

    Posté par 56oceane, 05 janvier 2014 à 22:11 | | Répondre
  • j'adore cette idée, entre le fondant et le croquant

    Posté par Mapopotte, 06 janvier 2014 à 20:19 | | Répondre
  • Une association de saveurs qui me plait bien !

    Note ma nouvelle adresse : http://florianecuisine.com/

    bonne journée

    Posté par florianeperino, 15 janvier 2014 à 08:22 | | Répondre
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