17 avril 2014

Salade fraîcheur sauce tahini

Pour commencer un repas tout en fraîcheur ou pour une lunch box en terrasse ...

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Ingrédients pour 2-3 personnes

1 concombre

15 tomates cerises (ou 2 à 3 tomates)

250 gr de pois chiche en conserve

1 yaourt soja nature

1 càs de tahini (purée de sésame, en magasin Bio)

basilic ciselé

sel et poivre

Préparation

Egouttez et rincez les pois chiches. Epluchez le concombre, coupez le dans la longueur et ôtez les pépins du centre en grattant avec une cuillère, coupez en morceaux. Coupez les tomates cerises en deux.

Mélangez ces ingrédients dans un saladier.

Dans un bol, mélangez le yaourt avec le tahini, salez et poivrez, ajoutez du basilic.

Mélangez avec les légumes et servez.

Posté par kiavinat à 16:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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