29 novembre 2016

Saumon en croûte de cacahuètes

Aujourd'hui voici une recette réalisée par mon homme lors de son "mercredi soir, c'est l'homme qui cuisine".

Du saumon , du croquant, et tout le monde est content !

 

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Ingrédients pour 4 personnes

4 pavés de saumon de 100 gr env.

60 gr de cacahuètes concassées

2 grosses càs de farine

1 oeuf

sel

10 gr de beurre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Préparez 3 ramequins, l'un avec la farine, l'autre avec l'oeuf battu en omelette et le dernier avec les cacahuètes.

Déposez une face de chaque pavé de saumon d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf, puis sur les cacahuètes. 

Mettez les pavés de saumon dans un plat allant au four, déposez un petit morceau de beurre sur chacun, salez et enfournez pour 15 min.

C'est prêt.

(servi ici avec une purée de lentilles corail au curry, fromage frais et coriandre)

Posté par kiavinat à 07:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Saumon en croûte de cacahuètes

    Il faudrait désormais changer le nom du site si c'est l'homme qui cuisine....
    Par exemple :

    mercredibleu.... = 1 point.... 😂

    Posté par Roland, 29 novembre 2016 à 07:35 | | Répondre
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