08 mars 2017

On a dîné quoi ? 2017 semaine 9 : good mood

 

Lundi

 Dos de saumon sauce soja

Riz basmati au sésame

Velouté abricot

 

Presque un mois pour venir à bout de cet univers magique et onirique

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Mardi

 Boudin blanc caramélisé à l'oignon

Carottes

Yaourt choco

 

Fleurs vertes 

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Mercredi

 Rouelle de porc à l'ail

Flageolets

Yaourt choco

 

Harmonie en marinières

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Jeudi

 Risotto poulet, tomates et parmesan

Gervita confiture

 

 Vendredi

 Artichaut vinaigrette

Oeuf au plat et fougasse

Mousse au Chocolat

 

Tout ça ...

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Samedi

 Assortiment de sushi, makis et sashimi

Brochette yakitori

Coulant chocolat

 

2 ciné en 2 jours

 

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Dimanche

 Pizza jambon fromage

Crème Mont blanc

 

Joyeux lurons à la fête des grands-mères

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;-)

 

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Posté par kiavinat à 05:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]


Commentaires sur On a dîné quoi ? 2017 semaine 9 : good mood

    Merci encore pour ces idées de menus ! Ils sont toujours aussi alléchants, on mange bien dans ta famille
    Comment as-tu préparé les carottes qui accompagnent le boudin blanc ?
    Et je suis preneuse de la recette de risotto poulet-tomates !
    PS : les fleurs vertes sont de l'euphorbe plus précisément euphorbe réveille-matin je crois !

    Posté par Galeopsis, 08 mars 2017 à 11:48 | | Répondre
    • Merci pour la réponse sur l'euphorbe , je retiens !
      Pardon d'avoir mis autant de temps à répondre ,
      les carottes sont cuites un peu comme un risotto justement, en rondelles avec de l'oignon et de l'ail émincés avec un peu d'huile d'olive dans une cocotte, je mélange 5 min puis j'ajoute de l'eau un peu moins qu'à hauteur, je couvre et je laisse à petits bouillons environ 15 min , sel-poivre, épices au choix puis sans couvercle encore 10 min environ.
      Pour ce risotto j'avais une conserve de pulpe tomates basilic entamée, donc j'ai mis le riz à risotto dans la cocotte avec un peu d'huile et de l'oignon nouveau, j'ai chauffé pour rendre le riz translucide et dans une casserole j'avais mis à fondre un bouillon de volaille avec de l'eau, dans le riz je rajoute du bouillon (d'abord 25cl environ) ainsi que la sauce tomate (250 gr environ) et les filets de poulet crus en morceau (300gr), je mélange et je fais cuire le riz en rajoutant du bouillon peu à peu (à partir du moment où je mets la première fois du bouillon, la cuisson du riz prend 22 min).
      Bonne semaine

      Posté par kiavinat, 13 mars 2017 à 15:37 | | Répondre
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