20 mars 2017

Crème légère au citron

On a de beaux citrons dans le jardin, leur zeste est très parfumé, l'occasion de préparer un petit dessert !   Ingrédients pour 4 personnes 250 gr de ricotta le zeste râpé finement d'un citron 3 blancs d'oeufs 80 gr de sucre 1 pincée de sel Préparation Prélevez le zeste d'un beau citron à la râpe fine, seulement la partie jaune pour ne pas avoir d'amertume. Mélangez la ricotta avec le sucre et le zeste râpé. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs d'oeufs au... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 07:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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