30 janvier 2017

Banana pancakes en 3 ingrédients

Bientôt la Chandeleur, vous avez sans doute tous votre recette de crèpes infaillible mais peut être que vous ne connaissez pas la recette magique des pancakes avec seulement 3 ingrédients ? Impressionnant !   Ingrédients pour 8 pancakes 2 bananes 2 oeufs 50 gr de maïzena (huile pour la poêle) Préparation Ecrasez les bananes à la fourchettes. Battez les oeufs en omelette et mélangez les avec les bananes, puis ajoutez la maïzena et mélangez bien. Laissez la préparation au frais 30 min à 1h. Dans une poêle anti-adhésive... [Lire la suite]
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03 janvier 2017

Crèmes chocolat mascarpone

Des petites crèmes repérées il y a belles lurettes chez Vanille et Poivre Rose et dans Elle à Table, préparées en beauté par ma Mini Fée pour nous régaler !   Ingrédients pour 6 personnes 200 gr de chocolat noir 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 1 càs de miel 60 gr de beurre 250 gr de mascarpone 50 gr de sucre glace 1 càc d'arôme vanille     Préparation (2h à l'avance) Faites bouillir le lait, la crème et le miel. Cassez les carreaux de chocolat en morceaux. Versez le lait bouillant sur le chocolat... [Lire la suite]
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20 décembre 2016

Truffes au chocolat : activité "spéciale" vacances pour petites mains

Voici une recette idéale pour occuper les petites mains impatientes en attendant Noël ! Ingrédients pour une 20 aine de truffes 200 gr de chocolat noir (Nestlé dessert ici) 10 cl de crème liquide légère 40 gr de beurre 3 càs de cacao en poudre   Préparation Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre dans une casserole à feu doux avec le beurre et la crème. Mélangez bien  et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 3h. Formez ensuite des boules en prélevant la pâte de chocolat avec une cuillère à café et... [Lire la suite]
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02 décembre 2016

Gâteau moelleux abricot et amande

Un gâteau bien gonflé, bien moelleux avec un petit goût de soleil grâce aux abricots . Et comme d'habitude maintenant avec les gâteaux, c'est Mini Fée qui l'a fait !   Ingrédients pour 8 parts 120 gr d'amande en poudre 80 gr de farine 100 gr de sucre en poudre 60 gr de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 grosse conserve d'abricots au sirop   Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez dans un saladier, la poudre d'amande avec la farine, le sucre et les... [Lire la suite]
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14 novembre 2016

Muffins fondants tout confiture de lait

Des muffins très gourmands que l'on peut rendre carrément déments en ajoutant un nuage de chantilly ou du chocolat noir fondu ...     Ingrédients pour 6 Gros Muffins 320 gr de confiture de lait (= un pot à confiture) 50 gr de beurre fondu 2 càs de farine 3 oeufs 1/2 càc de levure chimique  Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Battez les oeufs en omelette et incorporez la confiture de lait et le beurre fondu. Mélangez bien puis ajoutez la farine et la levure, mélangez de nouveau. Remplissez des... [Lire la suite]
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07 novembre 2016

Clafoutis pommes et miel

C'est Mini Fée, qui devient vraiment grande, qui l'a fait toute seule ce clafoutis ... Et une bonne odeur de pommes cuites a envahi la maison pour notre plus grand bonheur !   Ingrédients pour 6 parts 3 pommes 25 gr de beurre + 10 gr pour le moule 2 pincées de sel de Guérande 50 gr de sucre 100 gr de farine 3 oeufs 50 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 grosse cuillère à soupe de miel Préparation Epluchez et coupez les pommes en tranches.  Faites revenir les pommes dans le beurre avec le sel dans une... [Lire la suite]
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09 mai 2016

Crumble délice avec les produits Keimling

Je suis toujours curieuse de tester de nouveaux produits, et encore plus lorsqu'ils sont bio et que je vois ci et là qu'on en parle de plus en plus.  Et même si je ne suis ni "Vegan" ni "Sans gluten" , enrichir la gamme des produits du quotidien, varier les farines, varier les sucres ou encore les huiles et matières grasses, j'adore ça ! Grâce à Keimling, j'ai eu l'opportunité de recevoir les produits suivants : - de la farine de coco - de la mousse d'amandes - de la purée de coco - du sucre de fleur de coco - des fèves... [Lire la suite]
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07 février 2016

Tarte au chocolat de Yaya

Quand ma Maxi Princesse a une idée dans la tête ... comme une envie de tarte au chocolat un mercredi soir par exemple ... et bien, elle ne remet pas cela au lendemain ou au week-end suivant ... elle prépare une tarte au chocolat ! Et comme on s'est bien régalé avec cette tarte au goût bien puissant, je partage sa recette ! Ingrédients pour 8 parts 1 rouleau de pâte brisée 200 gr de chocolat 20 cl de crème semi-épaisse 8 cl de lait 1 oeuf déco : noisettes et pépites de choco Préparation (2h à l'avance) Préchauffez le four... [Lire la suite]
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18 décembre 2015

Cake chocoloté aux poires entières

Atelier pâtisserie aujourd'hui avec ce cake qui m'a tapé dans l'oeil sur les jolies photos de Pinterest ! J'ai volontairement adapté les quantités entre le cake et le fondant pour encore plus de gourmandise.   Ingrédients pour 1 moule à cake 3 poires williams 150 gr de chocolat 3 oeufs 90 gr de sucre 65 gr de beurre + 10 gr pour le moule 65 gr de farine 1 sachet de levure chimique sucre glace (facultatif) Préparation Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez les oeufs un à un... [Lire la suite]
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06 novembre 2015

Moelleux pommes-cannelle

Un petit gâteau gourmand et ô combien de saison,  vite bricolé avec ma Mini Fée & 3 pommes qui traînaient ... entre une dictée et du vocabulaire d'anglais ;-) Ingrédients pour 6 parts 3 pommes golden 110 gr de farine 90 gr de sucre (blanc) 10 gr de sucre roux 1 sachet  de levure chimique 1/2 càc de cannelle 2 oeufs 70 gr de beurre fondu + 10 gr pour le moule   Préparation Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les pommes et coupez les en quartiers puis en petits "cubes" réguliers. Mélanger dans un... [Lire la suite]
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