15 juin 2009

Muffins au pays d'Alice : vanille ou cerises confites à vous de choisir

On aimerait toutes parfois être Alice au Pays des Merveilles , rencontrer des lapins en retard et des chats à rayures violettes, voir le monde en dix fois plus grand ou en dix fois plus petit ... Et manger des muffins pour son Joyeux Non'anniversaire ;-) à vrai dire je me demande toujours qu'est-ce qu'il avait bien dû prendre Lewis Carroll ... sûrement pas que des innocents muffins ... mais bon ! Ingrédients pour 3 muffins vanille et 3 muffins cerises confites 110 gr de farine 1 oeuf 90 gr de sucre 1/2 sachet de... [Lire la suite]
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15 juin 2009

and the winneuse are ...

ça y est nous avons nos 2 gagnantes du petit jeu des 2 ans de Mercredi Rose ! Si Mercredi est rose, le Lundi est tout gris bien évidemment ! Et parmi les bonnes réponses, c'est Ariane qui a été tirée au sort et qui recevra un cadeau ! Et pour la recette avec du George Clooney à l'intérieur, c'est Fatya qui a trouvé la première la bonne réponse : Panna Cotta au Nespresso ... What else ? Merci pour vos participations et vos encouragements, bonne semaine à toutes et tous ;-) Un petit bonus pour bien commencer la... [Lire la suite]
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11 juin 2009

2 ans pour Mercredi Rose

2 ans de blog pour moi aujourd'hui ! Merci pour votre fidélité, vos petits comm, les recettes testées ... tout ça me donne inévitablement envie de continuer pour une 3ème année  ;-) Pour fêter ça et (pour vous inciter les nombreux petits canailloux qui passent sans laisser de traces à écrire un commentaire), 2 possibilités de recevoir un ti cadeau 1 pour une réponse tirée au sort parmi les commentaires pour celui ou celle qui saura répondre à la devinette suivante ... si  mercredi est rose, de quelle... [Lire la suite]
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09 juin 2009

Bricks à l'agneau aux parfums d'orient ... & grumeau attitude

ça y est ! Enfin ! J'ai un robot digne de ce nom dans ma cuisine ... C'est qu'à force de lire mes apitoiements sur mon blog, mes beaux parents, ma belle soeur ... et ils ont même entraîné la mamie de mon homme dans cette histoire ... se sont réunis pour me l'offrir à mon anniversaire ! Merci, merci, merci ;-) Et pour l'inaugurer dignement ça faisait des lustres que j'avais en tête cette recette de Louise Bourgoin, tellement des lustres qu'elle devait être encore Miss Météo sur Canal+ lorsque j'avais lu dans le programme TV... [Lire la suite]
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09 juin 2009

On a dîné quoi ? Juin 09 – semaine 1

Lundi Côtes de porc à la moutarde Salade de pommes de terre aux basilic et ciboulette Petits suisses aux fruits, chocolat noir Mardi  Paupiettes de dinde Risoni (pâtes en forme de grain de  riz) sauce oignons, courgettes Glace chocolat au tofu soyeux chez Une maman bio Mercredi Tarte saumon-mascarpone-basilic Salade verte & radis Mousse au chocolat Jeudi Salade Porc curry-coco Riz thaï Café et nutella ... [Lire la suite]
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07 juin 2009

Tarte ricotta-citron sur un air de fiadone et bonne fête à toutes les mamans

Une tarte d'une telle simplicité que c'est Mini Fée du haut de ses "deuzan'i'dimi" qui a presque tout fait ! Une préparation express et un résultat presque aussi bluffant qu'un Fiadone traditionnel ... il est fort possible qu'elle devienne ici notre classique de l'été 2009 ... parce qu'en plus, elle est légère et fraîche ;-) Ingrédients pour 8 parts 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée 250 gr de ricotta 100 gr de sucre 1 oeuf 1 gros citron 1 càs de lemon curd (facultatif) 1 càs de sucre... [Lire la suite]
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03 juin 2009

Risotto aux baby courgettes et parmesan

Les beignets de fleurs de courgettes farcis à la mozzarella (ou autre fromage) sont pour moi un véritable péché mignon légué par ma grand-mère depuis mon enfance. Mais à moins d'avoir un potager, elles sont difficiles à trouver ces fleurs, ou parfois elles ne sont pas vendues seules mais avec leur jeune courgette accrochée à la base. Et ces jeunes courgettes là, elles sont excellentes, alors pour bien faire je les ai associées à un risotto juste crêmeux et parfumé comme il faut. Ingrédients pour 4 personnes 1 verre à... [Lire la suite]
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02 juin 2009

On a dîné quoi ? Mai 09 – semaine 4 et Tag Lecture

Lundi Pavé de bœuf Pommes de terre sautées aux champignons Fraises au sucre et tourteau fromager Mardi Cuisses de poulets rôties Pommes de terre au four et petits pois-carotte Mousse au chocolat Mercredi Tajine de kefta d’agneau aux œufs (recette PassionCulinaire) Chips Salade mesclun Mousse liégeoise au café Jeudi Ambiance dînette Asperges vertes Bâtonnets... [Lire la suite]
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31 mai 2009

Shots lait d'amande et cardamome

J'aime terminer les dîners par une note légère, fraîche et fruitée. En pleine découverte du lait d'amande depuis quelques jours, je me suis dit pourquoi l'utiliser pour accompagner des morceaux d'ananas piqués en brochette accompagnés de congolais. J'ai aussi utilisé pour la première fois du sirop d'agave autrement que dans un yaourt mais vous pouvez bien entendu le remplacer par du sucre. Et puis comme cela faisait longtemps que j'avais envie de tester la cardamome dans une recette sucrée,  je me suis lancée dans ces... [Lire la suite]
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29 mai 2009

Clafouti aux pommes au lait d'amande

Dans la série je teste des produits Bio, mon choix s'est porté cette fois-ci sur le lait d'amande. Restait à savoir comment j'allais m'en servir et pour exploiter au maximum ses saveurs, je me suis dirigée vers une recette riche en lait : un clafouti. Du coup j'en ai profité pour mettre dans mon panier des oeufs et des pommes Bio et hop un clafouti sain avec des saveurs nouvelles a vu le jour. Ingrédients pour 6 / 8 parts 40 cl de lait d'amande 4 oeufs 90 gr de sucre brun 80 gr de farine 3 pommes 1... [Lire la suite]
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