22 janvier 2014

On a dîné quoi ? 2014 semaine 3 : hibernation

  Lundi  Riz sauté au porc haché, légumes et sauce soja Salade Compote pomme chataîgne   ça donne envie : Mille jours en Toscane   Mardi  Nous sommes invités Apéro Pierrade 3 viandes et légumes Chaource Mini gâteaux   Chat badabada   Mercredi  Blanquette de veau Tagliatelle Compote   l'hécatombe   Jeudi  Pour elles : boulettes provençales, œuf au plat bacon Pour moi : minestrone aux lentilles corail Brownies blanc  trop de pluie Vendredi ... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

Linguine en carbonara de haddock

Pour changer des lardons, pour manger du poisson ... Le petit goût fumé du haddock est parfait en carbonara ! Ingrédients pour 2 adultes et 2 enfants 500 gr de linguine 300 gr de filet de haddock 30 cl de lait 2 jaunes d'oeufs 30 à 50 gr de beurre 2 tiges d'oignons nouveau ciselée finement sel, poivre Préparation Déposez le haddock dans une poêle peau vers le haut, couvrez avec le lait, faites chauffer la poêle à feu moyen pour faire pocher le haddock pendant 10 min. Mettez une grande quantité d'eau à bouillir avec un... [Lire la suite]
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16 janvier 2014

Salade de petit-épeautre à la grenade et feta de Cléa

Mon magasin Bio m'a offert un agenda-almanach avec des recettes de Cléa chaque semaine. En couverture, il y avait cette salade de petit-épeautre si jolie que je me suis empressée de la faire, et depuis, je n'ai qu'une envie, la refaire !   Ingrédients pour 4 à 6 personnes 200 gr de petit-épeautre 3 feuilles de laurier (pas mis) 1 càc de bouillon de légumes (1/2 cube) 50 gr de pignons de pain (mélange pignon, courge, tournesol ici) 1 grenade (1/2 ici) 1 orange 3 mandarines 2 poignées de roquette (mesclun ici) 200 gr... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

On a dîné quoi ? 2014 semaine 2 : reprise

Lundi  Soupe de légumes Paëlla Banane   reprise sous un ciel sublime   Mardi  Salade de Cléa au petit épeautre Côtes d'agneau grillées Clémentine et chocolat   Beloved : l'esclavage, le sacrifice, la malédiction, le songe   Mercredi  Linguine en carbonara de haddock Salade de mâche aux croutons Fromage blanc sucre de canne   Soldes avec mes girls   Jeudi  Pour elles et lui : steak haché pommes noisettes Pour moi : soupe indienne Galette des rois... [Lire la suite]
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12 janvier 2014

Brouillade croustillante brocolis-maïs

Inspirée par une photo vue sur Pinterest, voici une brouillade simple, saine et savoureuse, idéale sur du pain toasté au moment du brunch !   Ingrédients pour 2/3 personnes 1/2 tête de brocolis soit 6 à 7 fleurettes 1 mini boite de maïs 3 oeufs 60 gr de fromage râpé (comté) 5 càs de chapelure sel, poivre, huile Préparation Faites cuire les fleurettes de brocolis dans l'eau bouillante légèrement salée pendant 7 à 10 min. Egouttez et réservez dans un saladier. Egouttez le maïs. Mélangez les brocolis cuits, le maïs, le... [Lire la suite]
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09 janvier 2014

Salade de chou rave façon Jérusalem

Hier donc je vous disais que je m'étais offert le livre de recettes Jérusalem de Yotam Ottenlenghi et Sami Tamimi, voici donc une première recette issue de ce livre, pour ma première découverte du chou rave, que l'on ne cuisine pas beaucoup dans le sud de la France (et d'autant moins en salade) mais que l'on trouve facilement à Grand Frais par exemple. Le croquant du chou rave en salade est impressionnant, c'est super rafraichissant, bien plus que du concombre par exemple !   Je vous donne la liste fidèle au livre de... [Lire la suite]
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08 janvier 2014

On a dîné quoi ? 2014 semaine 1 : happy 2014

Lundi  à Linas, 91 Jambon en croûte Salade Café et chocolat  happy les cousines Mardi  Réveillon à Linas, 91 Feuilletés maison et verrine Saumon fumé Foie gras Poularde farcie au foie gras et pommes dauphines Camembert à la cheminée Bûche glacée à table   Mercredi  à Linas, 91 Apéro Poularde farcie et farfalle Fromage Bûche glacée Un arc en ciel pour du bonheur toute l'année  Jeudi  Chez mes parents Céleri rémoulade Rumsteck et pommes de terre Salade d'endives et... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

Poulet curry, pomme, cacahuètes

Joyeuses Epiphanie et bonne galette à tous ! Pour commencer l'année, je vous propose un plat léger et exotique agrémenter de cacahuètes pour l'énergie !   Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de filet de poulet 2 oignons 1 pomme golden 20 cl de lait de coco (ou de crème de soja si vous n'aimez pas le lait de coco) 1 càc bombée de curry en poudre 1 poignée de cacahuète ciboulette, sel, poivre, huile Préparation Coupez le poulet en cubes. Epluchez et émincez les oignons. Epluchez la pomme, coupez les quartiers en... [Lire la suite]
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31 décembre 2013

On a dîné quoi ? décembre 2013 semaine 3/4 : la fin de l'année

Lundi  Bucatini à la bolognaise Salade Yaourt mûre   Mardi  Poulet curry, pomme, cacahuète Semoule de couscous Viennois    Mercredi  Saucisse et pdt tomatées Yaourt fraise   Jeudi  Apéro dînatoire de la gym Cake, pissaladière, pizza, quiche Cheesecake, gâteau choco, clémentine   Vendredi  Avant le spectacle Saucisson , chips Yaourt   Samedi  Buffet asiatique Sushi, crevettes Poulet citronelle, riz thaï Boules coco   Dimanche  Kebab ... [Lire la suite]
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20 décembre 2013

Belles fêtes à tous

♡♡♡
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