26 octobre 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 42 : regarder tout ce qu'octobre illumine

Lundi  Poulet sauce huître aux oignons nouveaux Riz aux noisettes Yaourt muesli   Un jour, un couple, aujourd'hui : Jane et Serge     Mardi  Aiguillettes de canard aux échalotes Courge spaghetti à la ricotta Compote   Un très bon moment de lecture L'instant précis où les destins s'entremêlent   Mercredi  Mon homme cuisine  Crevettes roses , crevettes grises, bulots Pour elles : tagliatelle fraîches au saumon Fromage blanc confiture   Flâner à Cultura : "Ouch"... [Lire la suite]
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19 octobre 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 41 : celui qui chante

  Lundi  Rôti de veau Céleri rave et carottes blanches Compote   Une semaine sous le signe des 150 ans de Stanislas   Mardi  Salade tomates cerises, concombre et graines Travers de porc BBQ Pour eux : farfalle Flan   Un jour, un couple, aujourd'hui : France et Michel   Mercredi  Focaccia Soupe butternutt, carottes, gingembre Charcuterie : Coppa et jambon cru Chocolat   Beaucoup de pluie   Jeudi  Pavé de saumon Riz aux poivrons et oignons Compote ... [Lire la suite]
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18 octobre 2016

Soupe butternut, carotte, pomme et gingembre

La douceur de la butternut et des carottes ... Le peps du gingembre et de la pomme ... Le tout, relevé de lait de coco et de curry pour une soupe réconfortante et vitaminée !   Ingrédients pour 6 à 8 assiettes selon la consistance 1 courge butternut 2 grosses carottes 1 pomme 1 morceau de gingembre de la taille d'un pouce 20 cl de lait de coco 1 càc de curry massalé sel 1 càs d'huile (de coco ici) Préparation Epluchez la courge et videz la de ses graines, coupez la en morceaux. Epluchez les carottes, la pomme et... [Lire la suite]
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12 octobre 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 40 : si me das yo tambien te doy

  Lundi  Quiche lorraine Hauts de cuisse de poulet et pommes grenailles Compote pomme chataîgne   Un jour, un couple, aujourd'hui : Françoise et Jacques    Mardi  Tortilla au bœuf chili Salade Yaourt choco   Hésiter encore entre l'été et l'automne   Mercredi  Mon homme cuisine  Mini blinis au saumon Tagliatelle aux pignons, ail et tomates cerises, tuiles de parmesan Fromage blanc au miel   Trop bien les tuiles de parmesan !     Jeudi ... [Lire la suite]
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07 octobre 2016

Un peu comme un ... tajine au fenouil, carottes et cabillaud

Des saveurs orientales très parfumées pour accompagner un poisson blanc, ça change tout !   Ingrédients pour 4 personnes 2 petits fenouils (300gr en tout) 8 carottes (600 gr en tout) 2 oignons nouveaux 1 orange (jus) 8 abricots secs 400 gr de cabillaud ( 4 pavés de 100gr) épices conseillées :  1 càc de graines de coriandre, 1/2 càc de graines de cumin, quelques pincées de cannelle et de cumin en poudre à défaut : 1 càc de cumin en poudre sel huile d'olive Préparation Lavez les fenouils, coupez les extrémités... [Lire la suite]
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05 octobre 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 39 : imagine

Lundi  Epaule d'agneau au miel, épices et origan Ratatouille aux pois chiche et quinoa Yaourt choco   Un jour, un couple, aujourd'hui : John et Yoko   Mardi  Tortellini pour elles Salade de betteraves Epaule d'agneau (restes) Flan à la banane   Petites plantations   Mercredi  Salade romaine Œufs au plat à la pancetta Yaourt choco   Dernier "beach circuit training" de la saison   Jeudi  Gratin de ravioles au saumon fumé et courgettes Yaourt et miel ... [Lire la suite]
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01 octobre 2016

Gratin de ravioles, truite fumée et courgettes

Voici un gratin très facile à préparer sur le mode "lasagnes" mais avec des plaques de ravioles !   Ingrédients pour 4 personnes 480 gr de ravioles (2 paquets) 150 gr de truite fumée (ou saumon) = 6 petites tranches 2 courgettes  3 càs de crème liquide légère 1 càs de chapelure 1 càs de parmesan Préparation Préchauffez le four à 180°C, lavez et râpez les courgettes. Dans un plat à gratin (qui fait à peu près la taille de 2 plques de ravioles côte à côte) , déposez un tiers des courgettes râpées, puis 2 plaques... [Lire la suite]
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28 septembre 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 38 : feel good

Lundi  Pour eux : pizza et flamekuche Pour moi : pizza et jambon de poulet Fromage blanc sur lit de fraises   Un jour, un couple, aujourd'hui : Catherine et Roger   Mardi  Poulet aux poivrons et tomates Couscous Compote pomme chataîgne   Lecture "feel good"   Mercredi  Mon homme cuisine  Crevettes roses au citron Faux filet de boeuf Haricots verts aux échalotes Yaourt au choco   Instagramés     Jeudi  Porc sauce chinoise Potimarron au four ... [Lire la suite]
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26 septembre 2016

Yakitori boeuf-emmental ou boeuf-tofu

Aujourd'hui, on s'amuse avec des petites brochettes yakitori ! Boeuf-emmental pour les plus gourmands et boeuf-tofu pour les plus raisonnables ;-)   Ingrédients pour 4 personnes 1 paquet de carpaccio de boeuf (220gr) 200 à 250 gr d'emmental 125 gr de tofu 2 tasses à café de sauce soja sucrée 1 càc d'huile de sésame 1 càc de graines de sésame toastées huile 12 piques à brochettes Préparation Coupez de gros bâtonnets d'emmental d'environ 25 gr chacun. Faites de même avec le tofu. Préparez les brochettes : déposez à... [Lire la suite]
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21 septembre 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 37 : d'amour d'amour d'amour

 Lundi  Moules au curry Risoni Yaourt fraise   Un couple, un jour, aujourd'hui : Yves et Simone   Mardi  Escalope de poulet Epinards frais à l'ail et purée de pomme de terre Yaourt choco   Toujours l'été     Mercredi  Mon homme cuisine Dos de saumon en papillottes petits oignons et citron Carottes et navets caramélisés au balsamique Salade de fruits frais   Joli   Jeudi  Kefta moelleuse boeuf-cumin Courgettes émincées poélées Compote   ... [Lire la suite]
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