16 mars 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 10 : sollicitée

Lundi  Riz sauté aux épinards, poulet et lardons Fromage blanc au miel   Top model   Mardi  Tournedos de bœuf à l'échalote Gratin de pommes de terre Salade Compote     Mercredi  Tagliatelle fraîches Jambon cru Yaourt confiture aux fruits rouges   Jeudi  Râgout d'agneau aux légumes et pdt Mousse choco   Couleur yeux = cheveux   Vendredi  Artichaut vinaigrette Lasagnes à l'agneau Yaourt confiture aux fruits rouges   Après la retraite à... [Lire la suite]
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11 mars 2016

Filet mignon aux poivrons et à la moutarde

Des couleurs pour faire venir le printemps, même si l'hiver n'a pas été très vigoureux, on commence à avoir envie de couleurs dans l'assiette, non ? Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de 500 gr env. 250 gr de lanières de trio de poivrons surgelés 2 oignons jaunes 1 càs de moutarde 10 cl de vin blanc sel, poivre, huile d'olive Préparation Dans une sauteuse, faites chauffez un peu d'huile d'olive et faites dorer sur toutes ces faces le filet mignon coupé en 4 tronçons. Pendant ce temps, épluchez et émincez les... [Lire la suite]
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09 mars 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 9 : makeba, ma che bella

Lundi  Porc au caramel et soja Haricots verts Smoothie banane / glace mangue framboise    21h15  ... normalement, faudrait être au lit ...     Mardi  Cake à la ratatouille Gnocchi aux poireaux et bacon Fromage blanc sucré   Format enfant     Mercredi  Pétoncle sauce coco curry Riz Chausson aux pommes   Magnolia for ever     Jeudi  Salade de betteraves Linguine au saumon Gervita confiture   Maillot de bain     ... [Lire la suite]
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04 mars 2016

Gâteau de rigatoni bolognaise et ricotta / rigatoni's cake

Un plat de pâtes servi comme un gâteau ! C'est ludique et gourmand ;-) Ingrédients pour 5 personnes 500 gr de rigatoni 300 gr de boeuf haché 400 gr de pulpe de tomate en conserve 250 gr de ricotta 100 gr de parmesan râpé 1 oignon 2 gousses d'ail huile d'olive sel, poivre ustensile nécessaire: un moule à charnière     Préparation Dans une grande casserole, faites bouillir une grande quantité d'eau avec 1 càc de gros sel. Plongez les rigatoni quand l'eau bout et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet. ... [Lire la suite]
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02 mars 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 8 : mignonnettes

Lundi   Quiche lardons fromage Coquillettes aux moules Yaourt maison au sucre   Minion'ne   Mardi   Poulet rôti, céleri rave et patate douce Flan au caramel     Mercredi   Pavé de saumon grillé Risotto à la tomate Ananas frais au miel   A quatre mains     Jeudi   Steak haché Pommes noisettes Salade d'épinards Crème chocolat   Lecture happante   Vendredi   Escalope milanaise Courgettes râpées à l'ail et au persil Petits... [Lire la suite]
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26 février 2016

Comme un tajine poulet, butternut , pois chiches et raisins secs

Un plat réconfortant avec ses épices douces et parfumées ... Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de poulet en morceaux (cuisses, hauts de cuisses) 500 gr de courge butternut  1 conserve de pois chiche (400gr) 1 oignon 2 càs de raisins secs épices : curcuma, cumin, cannelle 1/2 càc de chaque huile d'olive sel et poivre   Préparation Dans une sauteuse à bords hauts avec un peu d'huile d'olive, faites dorer les morceaux de poulet sur toutes leurs faces. Pendant ce temps, épluchez la courge, videz la de ses... [Lire la suite]
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24 février 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 7 : serenity

Lundi   Steak de boeuf Pommes sautées Fromage blanc confiture de fraise   Dégradé   Mardi Tajine de poulet , butturnut, pois chiche, raisins Riz Yaourt maison au miel   Acrobates     Mercredi  Cabillaud curry coco Carottes et pommes de terre Fromage blanc à la mangue   La réalité, comme une Palette Pantone Serenity et Rose Quartz   Jeudi  Filet mignon aux trois poivrons Frites de polenta Fromage blanc confiture de fraises   Encore un... [Lire la suite]
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19 février 2016

Gnocchi maison

C'est les vacances, et préparer des gnocchi maison peut être une bonne idée d'activité pour petits et grands cuistos !   Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de pommes de terre 300 gr de farine 1 oeuf sel beurre Préparation Epluchez les pommes de terre, coupez les en gros morceaux et faites les cuire pendant 25 à 30 min dans de l'eau bouillante salée. Egouttez bien. Déposez les pommes de terre dans un grand saladier et écrasez les au presse purée ou bien, passez les au moulin à légumes. Vous devez obtenir une purée... [Lire la suite]
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17 février 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 6 : flocons

  Lundi  Spaghetti aux restes de poulet rôti Fromage blanc au miel   C'est dit !     Mardi  Soupe au potimarron et carottes Saucisson brioché MontBlanc au choco et rondelles de bananes   Mercredi  Pata Negra Omelette aux pommes de terre Salade Danette   Montage     Jeudi  Velouté butternut, carottes, fromage frais Mini pizzas Chocolat   Vendredi  Isola 2000, produits de La Vacherie  Fromages et charcuterie Pommes de terre Yaourt... [Lire la suite]
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12 février 2016

Pata Negra délicieux et recette d'orechiette aux courgettes et Lomo

Vous connaissez le "pata negra" ? Ce jambon ibérique est un vrai délice ... A l'apéro, en fines tranches, il se suffit à lui-même et fait un malheur. Ses particularités par rapport à un autre jambon ? Sa couleur foncée, son goût puissant grâce à une alimentation saine des porcs ibériques (germes, racines, glands de chênes et un long affinage , son gras fondant ... un bonheur pour les papilles. Pour moi nulle besoin de l'accomoder dans une recette, le picorer tel quel ou avec du bon pain est déjà un pur plaisir. Les Jambons... [Lire la suite]
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