10 février 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 5 : fêter

Lundi  Paupiette de saumon aux Saint Jacques Carottes persillées Chocolat   Beautiful morning   Mardi  Brick salées (oeuf, jambon, fromage) Crêpes au nut'   Le petit roi turbulent     Mercredi  Navarin d'agneau aux navets boules d'or carottes et haricots plats Fromage blanc au miel   Jeudi  Daurade au four Pomme de terre vapeur Salade de mâche Compote pomme, poire, passion, vanille   Vendredi  Sushi, maki et california rolls Chocolat   ... [Lire la suite]
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07 février 2016

Tarte au chocolat de Yaya

Quand ma Maxi Princesse a une idée dans la tête ... comme une envie de tarte au chocolat un mercredi soir par exemple ... et bien, elle ne remet pas cela au lendemain ou au week-end suivant ... elle prépare une tarte au chocolat ! Et comme on s'est bien régalé avec cette tarte au goût bien puissant, je partage sa recette ! Ingrédients pour 8 parts 1 rouleau de pâte brisée 200 gr de chocolat 20 cl de crème semi-épaisse 8 cl de lait 1 oeuf déco : noisettes et pépites de choco Préparation (2h à l'avance) Préchauffez le four... [Lire la suite]
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03 février 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 4 : chaleur d'hiver

Lundi  Gâteau de rigatoni Salade Mousse coco   Crépuscule cuivré   Mardi Cordon bleue Courgettes râpées à l'ail et persil Fromage blanc au miel   Mercredi  Poélée de légumes et porc au curry Crème choco   Maman tu me fais des tresses plaquées ?     Jeudi  Osso bucco de dinde Pommes de terre et carottes Fromage blanc sucré   D'argent   Vendredi  On est invité Apéro, saucisson, fromage, crevette en beignet Lasagnes, salade Fromage Tarte... [Lire la suite]
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30 janvier 2016

Poulet laqué au miel, soja et cacahuètes

Ma Mini Fée a participé à un atelier de cuisine Les apprentis gourmets et est revenue avec cette recette qu'on a rapidement voulu tester à la maison. Ingrédients pour 4 personnes 400 gr d'escalope de poulet 1 càc de 7 épices thaï (ici on a mis du curry) 10 cl de sauce soja 1 càs de miel liquide 1 càs d'huile 2 càs de cacahuètes Préparation Emincez le poulet en petits morceaux (ou en lanières). Dans une poêle faites chauffer l'huile. Saisir rapidement les morceaux de poulet pendant 3 min. Déglacez avec la sauce soja, le... [Lire la suite]
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27 janvier 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 3 : des piafs

Lundi  Polenta aux saucisses Salade Crème choco   Re-voici les perruches cannoises juste au dessus de chez nous   Mardi  Limande meunière Couscous et légumes compotés Litchees au sirop   Guirlande   Mercredi  Poulet laqué miel, soja, cacahuète Riz Tarte au chocolat   Là, je pense qu'elles me suivent, les perruches ...dans un mimosa du conservatoire   Jeudi  Chez mes parents Linguine carbonara Salade Salade de fruits   Fruité   ... [Lire la suite]
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23 janvier 2016

Lasagnes boeuf-curry et courgettes

Un plat de lasagnes, mais avec des courgettes et des épices, pour continuez à se régaler en hiver, de façon équilibrée ! Ingrédients pour 4 personnes (plat pyrex de 18cm/23cm env) 500 gr de boeuf haché 4 courgettes 2 gousses d'ail 20 cl de crème liquide légère 50 gr de fromage râpé 1 càc de curry en poudre 8 feuilles de lasagnes huile d'olive sel, poivre Préparation Lavez les courgettes, coupez leurs extrémités et tranchez les en rondelles assez fines (utilisez le robot si vous en avez un c'est plus rapide). Faites... [Lire la suite]
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20 janvier 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 2 : sweet and sour

Lundi  Dos de saumon Purée de pdt Chocolat   En langage jeunes : posey !   Mardi  Potée : échine fumée, chou vert, carottes Crème au choco    Métronome   Mercredi  Lasagnes bœuf-curry-courgettes Fromage blanc au miel   Envol     Jeudi  Gnocchi maison sauce tomate basilic Compote    La main à la pâte     Vendredi  Chez ma soeur Apéro FOndue bourguignonne, pommes noisettes Salade Galette des rois   Tchin... [Lire la suite]
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17 janvier 2016

Nouilles en bouillon, avocat et oeuf mollet : comfort food

Un petit bol en égoïste pour se réchauffer, vite fait !   Ingrédients pour 1 personne 1 plaque de nouilles chinoises (saveur curry, poulet ou crevette) 1 avocat 1 oeuf 1 càc de graines de sésame toasté 1 càs de sauce soja Préparation Versez 25cl d'eau dans une petite casserole, quand l'eau bout, mettez-y l'oeuf dans sa coquille, 1 min plus tard ajoutez la plaque de nouilles et les épices contenues dans le sachet. Laissez cuire le tout 4 min. Pendant ce temps, peler l'avocat et coupez le en lamelles. Otez l'oeuf et... [Lire la suite]
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13 janvier 2016

On a dîné quoi ? 2016 semaine 1 : roule galette !

Lundi Veau mijoté en sauce tomates et carottes Polenta Sveltesse choco   Ciel sombre du matin    Mardi  Filet mignon moutarde et sésame Potimarron au four Sveltesse choco   La boîte à livres, jolie initiative en ville   Mercredi Cabillaud Fondue de poireaux Galette frangipane et chocolat   L'atelier cuisine et les premières galettes   Jeudi Boulettes de poulet tsukune Nouilles chinoise Fromage blanc à la fraise   Le dessin animé qu'on aime bien le matin ... [Lire la suite]
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09 janvier 2016

Boulettes de poulet tsukune

Nous les avons testées récemment dans un resto de woks et avec ma Mini Fée, on a voulu en refaire à la maison. Les boulettes c'est fastoche, et façon asiatique, ça dépayse.   Ingrédients pour une 30 aine de boulettes  4 à 6 personnes selon l'appétit 500 gr d'escalope de poulet 1 courgette 1 oignon épluché 3 càs de chapelure 1 càs rase de maïzena 1 oeuf 5 cm de gingembre frais épluché 2 gousses d'ail ciboulette et persil 4 à 6 càs de farine huile sel sauce soja sucrée et/ ou sauce spécial raviolis asiatiques... [Lire la suite]
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