08 novembre 2009

Tagliatelle aux courgettes, amandes et petits lardons

Marre des "Bolo" et des "Carbo" ? Essayez donc ça ;-) Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de tagliatelle ou autres pâtes 2 courgettes 100 gr d'amandes salées (fumées si possible) 75 gr de lardons allumettes huile d'olive parmesan sel Préparation Lavez et et pelez les courgettes façon "dalton" en leur laissant des rayures de peau. Coupez les en 3 dans la longueur, puis détaillez des petits cubes. Dans une casserole, mettez une grande quantité d'eau légèrement salée... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 07:45 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,

05 novembre 2009

Muffins pistache-pralin ... et 10 fèves tonka à gagner

Il y a des modes sur la blogo ... Depuis quelques mois par exemple, les recettes de pâtisseries et desserts à la pistache fleurissent ... L'hiver dernier c'était celles à la fève tonka. Et moi je regardais ces recettes en me demandant quand j'allais bien pouvoir trouver cette fève et cette pâte de pistache. Parce qu'ici j'ai eu beau chercher ... je suis restée bredouille ;-( Mais lors d'un récent déplacement à la capitale pour un salon professionnel (du genre où vous arpenter des allées pendant des heures, où vos bras se... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 08:05 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : ,
04 novembre 2009

On a dîné quoi ? Octobre 09 – semaine 5

Une semaine en Moselle, chez mes beaux-parents Lundi Tagliatelle au saumon Clafouti aux cerises Marrons au feu de cheminée Mardi Apéro, saucisse lorraine Œuf cocotte au jambon Omelette au lard Pommes  de terre à la cheminée Et camembert à la cheminée Mercredi Jambon en croûte Pommes sautées Tarte aux mirabelles ... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 07:33 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
02 novembre 2009

Green Day : la soupe brocolis-curry

Connaissez vous le "Meat free monday" ? J' ai découvert le concept chez Une Maman Bio , le blog qui regorge d'astuces et d'infos bio- écolo-responsable comme je les aime ... Le "lundi sans viande" ... c'est un peu comme "poisson le vendredi" et puis personne ne nous y oblige mais les lundis végétariens, pourquoi pas après tout ... ça change et ça donne des idées , puis ça fait pas de mal à la planète ;-) Alors en ce lundi, en avant pour une tite soupe Brocolis-Curry Ingrédients pour 4 bols de... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 07:40 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 octobre 2009

Purée de Butternut aux lardons et aux noisettes

Ma recette Halloweenesque simplissime du jour Mon homme a trouvé ça super bon ... " et moi pourtant pour me faire manger du potiron ! " s'est-il exclamé ... euh c'est pas du potiron mais c'est pas grave ... Mini Fée et Maxi Princesse ont mangé mais elles auraient préféré les noisettes à part ... pas grave elles comprennent pas encore toute la subtilité de l'association sucré de la butternut, salé des lardons et croquant des noisettes ... mais ça va venir ;-) Ingrédients pour 4 personnes 1 courge Butternut... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 10:34 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 octobre 2009

Petits gâteaux moelleux à la noix de coco fraîche

Maxi Princesse a vu les aventuriers de Koh Lanta manger de la noix de coco ... Et lorsque nous avons fait les courses, nous avons croisé une petite colline de noix de coco au rayon primeur, il venait d'y avoir un arrivage ... alors forcément, elle a voulu goûter. Une fois à la maison, l'homme s'est chargé de casser la noix de coco, et nous voilà tous les 4 tels les fameux aventuriers croquant nos bouts de noix de coco ... Sauf qu'au bout de 2 cm2, Maxi Princesse et Mini Fée en avaient déjà assez ... Et qu'il fallait bien que... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 08:13 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , ,

27 octobre 2009

On a dîné quoi ? Octobre 09 – semaine 4

Lundi Omelette aux pommes de terre et bacon Salade Banana bread et fromage blanc au miel Mardi  Steak haché Coquillettes gratinées Salade Banana bread et carreaux de choco Mercredi Velouté de brocolis au curry Diots fumés de Savoie Muffins pistache cœur de pralin Jeudi Gratin d’écrasé de pommes de terre au saumon fumé Salade Fromage blanc confiture de fraises Pour faire le gratin pour 4 personnes : 4... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 06:50 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
26 octobre 2009

Tag des trois petits bonheurs

Comme mon blog-it express l'indique au fil des jours, je suis une grande adepte de ces petits bonheurs quotidiens à la manière d'Amélie Poulain plongeant sa main dans un sac de graines ... Alors, forcément, je joue le jeu du tag des "3 petits bonheurs" auquel m'a gentiment invité Croquenbouches. Voici 3 petits bonheurs, parmi tant d'autres, qui me mettent du baume au coeur 1 - Ces petits "riens" du quotidien avec mes filles, comme aller doucement les réveiller alors et qu'elles sont chaudes comme des... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 08:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
24 octobre 2009

Pain de veau moelleux au fromage

Un plat de viande tout simple à préparer, au moelleux comparable à celui des "polpette" de mon enfance, ici petites et grands adorent. Une préparation "express" idéale quand on est pressé, puisqu'on laisse le four faire ... Ingrédients pour 4/5 personnes 600 gr de veau haché 3 jaunes d'oeuf 2 gousses d'ail haché 1 poignée d'emmental râpé ou de parmesan 2 tranches de pain de mie lait huile d'olive, sel et poivre Préparation Préchauffez votre four à 180°. Dans une assiette... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 08:05 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : ,
22 octobre 2009

Gâteau au chocolat corsé et spéculoos

Le plus souvent pour les gâteaux, je m'en remets à vous blogueuses ... Ce jour là, j'ai fait des recherches autour du fondant chocolat-spéculoos. J'ai été tentée par deux versions terriblement succulentes : celle-ci et celle-là. Mais ce que je voulais c'était utiliser des spéculoos mixés alors finalement, encore une fois j'ai fait à ma sauce et cela donne un gâteau-goûter plus rustique mais simple et bon ! Ingrédients pour 8 parts 260 gr de spéculoos 250 gr de chocolat noir "corsé" 4 oeufs 130... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 07:30 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , ,