09 janvier 2017

Cake fondant au jambon et cheddar

Pour accompagner une soupe, une part de cake salé, ça fait toujours plaisir !   Ingrédients pour 8 tranches épaisses 150 gr de farine 2 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile 1 sachet de levure chimique 70 gr de fromage frais type St Morêt 2 tranches de jambon blanc 6 tranches de cheddar à fondre (type toastinettes) Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez la farine avec la levure, puis incorporez les oeufs, le lait et l'huile. Mélangez et ajoutez le fromage frais et le jambon coupé en fines lamelles. ... [Lire la suite]
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08 juillet 2016

Cake à la féta , aux épinards et pignons

C'est les vacances, le temps des apéros, des BBq, et des pique-nique... Voici un petit cake improvisé pour un pique-nique justement , bien moelleux et avec du vert qui change du cake aux olives !   Ingrédients 160 gr de farine 3 oeufs 200 gr d'épinards surgelés  100 gr de féta 3 càs d'huile de noix ou d'olive 2 càs de moutarde 2 càs de pignons 1 sachet de levure chimique sel huile pour le moule à cake Préparation Faites décongeler les épinards au micro-ondes et égouttez les dans une passoire en pressant pour... [Lire la suite]
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25 mars 2016

Pain de boeuf saveurs orientales

Une recette bien pratique, déclinable avec  d'autres viandes et d'autres saveurs, mais aujourd'hui cap sur les saveurs orientales. Ingrédients pour 4 à 5 personnes 350 gr de boeuf haché 1 oignon 10 cl de coulis de tomates 3 càs de semoule fine 1 oeuf 1/2 càc de cumin 1/2 càc de curcuma 1/2 càc de 4 épices sel et poivre huile d'olive Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Emincez l'oignon finement et faites le dorer dans une poêle dans un peu d'huile d'olive, ajoutez le boeuf et les épices, laissez colorer le... [Lire la suite]
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16 février 2014

Cake épicé : thon, moutarde, curry

Aujourd'hui je vous propose un cake "spicy" pour la lunch box, en entrée ou en apéro ... à vous de voir et de doser les épices selon l'envie ! Ingrédients pour un moule à cake 200 gr de farine 140 gr de thon égoutté 2 oeufs 15 cl de lait 8 cl d'huile de tournesol 2 grosses càs de moutarde à l'ancienne 2 càc de curry massalé 1 sachet de levure chimique 2 càs de sésame blond doré beurre ou huile pour le moule Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Pour plus de facilité je mélange dans le bol du mixeur, mais vous... [Lire la suite]
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19 septembre 2013

Cake au pesto, parmesan et pignons

Pour terminer un pot de pesto, j'ai improvisé ce cake super goûteux ! A refaire ! Ingrédients pour un moule à cake classique 190 gr de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 60 gr de parmesan 60 gr de pignon 100 gr de pesto au basilic 15 cl de lait 8 cl d'huile d'olive beurre ou huile pour le moule si nécessaire Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez les oeufs avec le lait, l'huile, le pesto. Mélangez la farine avec la levure et incorporez les au mélange liquide. Incorporez ensuite le parmesan. ... [Lire la suite]
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19 mai 2013

Petits cakes : poivron-anchois-olives et poivron-jambon

Les intempéries nous font annuler nos projets de pique-nique mais qu'à cela ne tienne ... j'avais trop envie de faire des mini cakes savoureux ! Ingrédients pour 12 petits cakes (6 de chaque recette) La base 330 gr de farine 3 oeufs 1 sachet + 1/2 de levure chimique 1 grosse càs de moutarde 300 gr de fromage blanc 0% 5 cl d'huile d'olive 1 càc d'origan séché 225 gr de poivrons en bocal (piquillos) égouttés Pour la version anchois -olives : 10 anchois, 20 olives noires dénoyautées Pour la version jambon : 150 gr de cubes... [Lire la suite]
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18 mars 2012

Croque-cake au comté

Cette recette je l'ai piquée chez Sandrine qui a toujours de bonnes idées ! Et puis mon amie Gaëlle l'avait faite aussi ... Fallait vraiment que je m'y mette ! C'est testé et approuvé ... le petit plat astucieux du dimanche soir qui fait l'unanimité ! Pour les copines qui ne connaissaient pas, foncez ! Ingrédients pour 4 personnes 12 tranches de pain de mie (classique pas maxi) 3 oeufs 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 3 tranches de jambon 140 gr de comté râpé poivre et du beurre car je n'ai pas de moule à cake en... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

Cake hivernal aux brocolis et saucisson à l'ail

Si vous chercher une galette, allez par ici ... Si vous êtes aussi partants pour un bon cake salé de saison , voici celui que je vous propose : brocolis et saucisson à l'ail. Ingrédients 1 saucisson à l'ail de 250 gr 1/2 brocolis 130 gr de farine + 60 gr de son d'avoine (ou 190 gr de farine) 3 oeufs 10 cl d'huile d'olive 10 cl de vin blanc sec (ou de lait) 1 sachet de levure chimique sel et poivre Préparation Lavez le brocolis, coupez le pour ne garder que les fleurettes et mettez les à cuire 5 min dans de l'eau... [Lire la suite]
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10 octobre 2010

Cake courgette-jambon-basilic

Je ne sais jamais dans quelle catégorie classer les cakes tant leur utilisation est multiple : en cubes à l'apéro, en tranche fine en entrée, en tranche plus épaisse au dîner accompagnée d'une petite salade ...Ici le basilic apporte du parfum, la courgette crue du moelleux et de l'"humidité", et grâce au jambon le cake est "complet" ... alors à vous de choisir comment l'utiliser, pour vous régaler ;-)Ingrédients190 gr de farine3 tranches de jambon blanc350 gr de courgette(s)1/2 bouquet de basilic4 œufs1 sachet de... [Lire la suite]
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08 juillet 2010

Cake lardé aux carottes

Ce carrot'cake salé est vraiment excellent, moelleux, goûteux ... mmmh ! Ingrédients pour 8 belles grosses tranches 180 gr de farine (aux 5 céréales pour moi) 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl d'huile d'arachide 10 cl de lait 3 carottes 100 gr de fromage frais (Mère Loïck, St Morêt, Caprice des Anges ...) 4 kiri 7 tranches de lard fin 1 càs de cumin moulu sel, poivre Préparation Préchauffez votre four à 210°. Epluchez les carottes, débarrassez vous de leurs extrémités et... [Lire la suite]
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