05 juin 2010

Tomates séchées dans des minis cakes

Après ce fameux thé et ces bucatini, me re-voilà avec un produit choisi chez Edelices. Les tomates séchées de la plaine du Sangro Les "pétales" de tomates sont excellents et je vous avoue que je l'ai fait durer ce pot. Coupant quelques tomates dans une salade, en ajoutant dans un plat de spaghetti, ou simplement comme ça en antipasti avec un morceau de parmesan  ... Et puis aussi dans des minis-cakes apéritifs Ingrédients pour 6 minis-cakes 8 tomates séchées à l'huile 130 gr de farine 2... [Lire la suite]
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27 février 2010

Velouté de céleri et son mini cake roquefort et noix

Servir un velouté en verrine accompagné d'un petit cake salé peut constituer une entrée de saison en ces temps encore frisquets, ou bien un petit dîner équilibré si on augmente la dose de velouté. Du céleri rave aujourd'hui, parce que figurez vous que j'ai appris un truc fantastique : le céleri-rave est un aliment à calories négatives ! Un truc de fou j'vous dis ! Cela signifie que l'on consomme plus de calories pour le digérer qu'à le manger. Alors forcément si on le noit dans la mayonnaise en rémoulade ... ça ne fonctionne pas... [Lire la suite]
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05 avril 2009

Cake aux poireaux, fromage et lardons

Dès les premiers rayons de soleil qui réchauffent, ici on est partant ... plage, champs ou bord de rivière Pégomas, bords de Siagne Rien de tel qu'un déjeuner en plein air pour faire le plein d'énergie pour le reste de la semaine ! Ce dimanche là, un cake a pris place dans le panier de pique-nique. Ingrédients 3 poireaux 100 gr de lardons 70 gr de fromage frais (Mère Loïc, St Morêt, Chavroux, Tartare ...) 230 gr de farine + 1 càc pour le moule 5 oeufs 100 gr de beurre fondu + 10 gr pour... [Lire la suite]
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25 juillet 2008

Cake saumon, chèvre et roquette et petites vacances

L'été, les occasions d'apéro et de pique-nique ne manquent pas. Alors voilà un petit cake bien goûteux à glisser dans votre planning estival. Ingrédients 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 5 oeufs 90 gr de beurre fondu + 10 gr pour beurrer le moule 2 càs d'huile d'olive 2 càs de moutarde 150 gr de chèvre frais (Chavroux) 150 gr de saumon fumé 50 gr de roquette Préparation Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez-y le... [Lire la suite]
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11 avril 2008

Cake à la mortadelle, emmental et sauge

J'avais envie de pique-nique et de cake à la mortadelle, alors voilà, faut pas me le dire deux fois Ingrédients pour 8 belles tranches 250 gr de farine 1 sachet de levure alsacienne 10 cl de lait (entier) 5 oeufs 160 gr de beurre fondu + 1 peu pour le moule 2 càs de moutarde forte 100 gr de mortadelle 1 càc de sauge séchée 80 gr d'emmental en petits dés Préparation Préchauffez votre four à 180°. Beurrez votre moule à cake. Dans un grand bol, battez les oeufs  en omelette, ajoutez le... [Lire la suite]
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24 octobre 2007

Cake aux knackies

Des knackies au frais ... mais pas du tout envie d'un knackies - purée, pas d'apéro prévu pour faire des feuilletés ... Alors pourquoi pas pour le dîner un joli cake avec une salade verte ? Ingrédients pour un moule de 23cm env. 6 knackies 70 gr de fromage râpé 250 gr de farine 5 oeufs 2 c. à soupe de moutarde ou savora 1 sachet de levure chimique 10cl de lait 160 gr de beurre fondu + 10 gr pour le moule Préparation Préchauffez votre four à 180°. Coupez les knackies en rondelles d'1cm de large.... [Lire la suite]
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