28 février 2017

Le gâteau du chocolatier

Ce gâteau du chocolatier c'est ma petite Fée Chocolat qui l'a fait pendant les vacances ... Tout toute seule, en me laissant que la vaisselle ;-)   Ingrédients pour 8 parts 150 gr de cacao en poudre 100 gr de farine 150 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 160 gr de beurre 4 oeufs 125 gr de chocolat noir à cuire 2 cuillères à soupe de crème fraiche un moule à charlotte   Préparation Versez dans un saladier, le cacao en poudre, le sucre et la farine et mélangez bien ces 3 ingrédients. Dans une... [Lire la suite]
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02 décembre 2016

Gâteau moelleux abricot et amande

Un gâteau bien gonflé, bien moelleux avec un petit goût de soleil grâce aux abricots . Et comme d'habitude maintenant avec les gâteaux, c'est Mini Fée qui l'a fait !   Ingrédients pour 8 parts 120 gr d'amande en poudre 80 gr de farine 100 gr de sucre en poudre 60 gr de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 grosse conserve d'abricots au sirop   Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez dans un saladier, la poudre d'amande avec la farine, le sucre et les... [Lire la suite]
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07 novembre 2016

Clafoutis pommes et miel

C'est Mini Fée, qui devient vraiment grande, qui l'a fait toute seule ce clafoutis ... Et une bonne odeur de pommes cuites a envahi la maison pour notre plus grand bonheur !   Ingrédients pour 6 parts 3 pommes 25 gr de beurre + 10 gr pour le moule 2 pincées de sel de Guérande 50 gr de sucre 100 gr de farine 3 oeufs 50 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 grosse cuillère à soupe de miel Préparation Epluchez et coupez les pommes en tranches.  Faites revenir les pommes dans le beurre avec le sel dans une... [Lire la suite]
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06 novembre 2015

Moelleux pommes-cannelle

Un petit gâteau gourmand et ô combien de saison,  vite bricolé avec ma Mini Fée & 3 pommes qui traînaient ... entre une dictée et du vocabulaire d'anglais ;-) Ingrédients pour 6 parts 3 pommes golden 110 gr de farine 90 gr de sucre (blanc) 10 gr de sucre roux 1 sachet  de levure chimique 1/2 càc de cannelle 2 oeufs 70 gr de beurre fondu + 10 gr pour le moule   Préparation Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les pommes et coupez les en quartiers puis en petits "cubes" réguliers. Mélanger dans un... [Lire la suite]
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26 octobre 2015

Gâteau magique à la vanille

Cela fait plusieurs années que ce gâteau fait le tour de la blogo et je ne l'avais jamais tenté. Ce fameux gâteau qui avec une seule préparation, en respectant bien les étapes et l'ordre de mélange des ingrédients fait apparaître 3 couches distinctes après cuisson... Avec les vacances et une Mini Fée passionnée de pâtisserie, quand j'ai dit que je testerai bien le gâteau magique, j'ai tout de suite eu deux petites mains agiles prêtes à tout pour en faire un maximum ... Et le résultat est là, magique !   Ingrédients pour 8... [Lire la suite]
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29 mars 2015

Gâteau moelleux : ricotta, poire et pépites

Un gâteau ultra moelleux comme on les aime pour le goûter et le petit déjeuner ... Bien que chez nous, en dessert au dîner y'en avait déjà plus de la moitié de disparue ...   Ingrédients pour 8 parts 250 gr de ricotta 180 gr de farine 150 gr de sucre 3 oeufs 1 grosse poire 100 gr de pépites de chocolat 5 cl d'huile (tournesol) 1 sachet de levure chimique huile ou beurre pour le moule   Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la ricotta avec les oeufs et le sucre puis l'huile. ... [Lire la suite]
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08 février 2015

Financiers amande-coco

Parfois, pour faire plaisir à Mini Fée, il suffit de lui proposer de faire de la cuisine (même le simple fait d'éplucher des patates ou des carottes la met en joie) . Du coup, quand on propose de faire des gâteaux c'est encore mieux ... sauf que là, pour tout vous dire, elle n'a pas tellement apprécié que ce soit le robot qui mélange tout  ... Elle voulait plus d'action ! Le résultat donne des financiers volontairement ronds et enneigés ... Comme les sommets autour de nous ! Bon dimanche à vous ;-)   Ingrédients pour 6... [Lire la suite]
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14 septembre 2014

Gâteau au café avec les capsules Gourmesso

Bonjour ! Aujourd'hui je voudrais vous parler des capsules Gourmesso que j'ai la chance de tester depuis quelques semaines. Des capsules compatibles avec les machines Nespresso qui représentent une alternative de qualité à moindre coût. Gourmesso vous propose des Expresso, des Lungo et des Arômatisés plus tentants les uns que les autres ! J'ai particulièrement aimé l'arôme fruité de l'expresso Tarrazu Forte d'intensité 8. Pour découvrir toute la gamme de capsules  , rendez-vous sur le site www.gourmesso.fr Et pour plus... [Lire la suite]
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25 mai 2014

Clafoutis banane-chocolat

Tout d'abord, bonne fête à toutes les mamans, j'espère que vous serez couvertes de bisous, de poêmes et d'amour tout au long de cette journée  ! Et puis si l'envie vous prend de cuisiner, voici une idée de clafoutis tout simple mais absolument délicieux !   Ingrédients pour 6/8 parts 40 cl de lait concentré non sucré 100 gr de sucre 4 oeufs 40 gr de beurre fondu + un peu pour le moule 5 càs de farine légèrement bombées 1 banane 100 gr de chocolat cassé en pépites Préparation Préchauffez votre four à 180°C. ... [Lire la suite]
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11 mai 2014

Brownie-cheesecake, un vrai tourbillon gourmand

Cela faisait très longtemps que mélanger la recette du brownie avec celle du cheesecake me faisait envie ... Les blogs regorgent de recette et je me suis lancée ... On a tout mangé !   Ingrédients pour 8/10 parts Pour la pâte à brownie 200 gr de chocolat à dessert 100 gr de beurre doux 4 oeufs 100 gr de sucre 70 gr de farine Pour le cheesecake 250 gr de ricotta 150 gr de cream cheese (St Morêt ici) 80 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs Beurre et farine pour le moule à gâteau Préparation (quelques... [Lire la suite]
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