29 avril 2017

Tartine gourmande et printanière

Un déjeuner sous forme de tartine, c'est pratique, sain et gourmand à la fois !   Ingrédients pour 4 tartines repas 1 baguette type Grand Siècle Fromage frais à  tartiner type St Morêt 10 tranches de speck fumé 1 poignée de jeunes pousses d'épinards Pour le croquant : quelques rondelles de radis, grains de maïs, lamelles de navet nouveau 4 càc d'oignon crispy vinaigrette Préparation Lavez et essorez les épinards. Coupez le pain dans la longueur, puis chacune des grandes tranches en deux. Tartinez les de... [Lire la suite]
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16 juillet 2015

Pan Bagnat spécial Nanas

Il fait si chaud ... je remets à l'honneur cette recette (qui date de mes tous débuts sur la blogosphère) car c'est pile poil ce que j'aimerais déjeuner aujourd'hui ! *** Pour fêter l’entrée dans le mois de juillet, voici le roi des sandwichs des plages de Méditerranée : le Pan Bagnat, mais pour changer de la version classique œuf, tomates, thon, salade et oignon …   Voici ma version du Pan Bagnat spécial « nanas » !   Ingrédients pour 1 sandwich   1 pain à bagnat (pain rond chez le boulanger) 1... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Un oeuf dans le nid

Pour son anniversaire, Mini Fée , qui se prend depuis cet été pour une candidate de Masterchef, avec une option particulière pour la déco et la présentation, a reçu ce livre de cuisine. Nous nous sommes empressées de mettre des posts-it sur toutes les recettes que nous allions réaliser, et la première, c'est celle de l'oeuf dans le nid. Dans le livre, elle est présentée en version salée, mais comme j'avais aussi vu la version sucrée de Cali quelques temps auparavant, je n'ai pu m'empêcher de vouloir goûter les deux ... plus... [Lire la suite]
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01 mars 2010

Tartines salées gourmandes

Les tartines salées du Pain Quotidien, j'adore ça ! C'est un peu dans cet esprit que j'ai préparé ces trois variétés là, généreuses et gourmandes, nous nous les sommes partagés pour un déjeuner un tête à tête, et c'était bien bon ! La Crabe-curry On mélange dans un bol le contenu égoutté d'une petite conserve de morceaux de crabe avec 1 càs de mayonnaise, 1 càs de crème liquide légère et 1 càc de curry parfumé et du poivre. On tartine sur une belle tranche de pain de campagne grillée. La Chaource-Lardons ... [Lire la suite]
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12 décembre 2009

J'ai une MAP, c'est Noël avant l'heure

Jusqu'à aujourd'hui, la boulange et moi on était pas copines, les mains dans la farine, non merci, je laissais ça à mon boulanger qui fait ça très bien ... Et puis elle avait beau me vanter les mérites et toutes les possibilités que lui offraient sa MAP, et bien que j'admirais les blogueuses qui font des pains et des brioches extraordinaires ... je me disais, une MAP c'est pas pour moi ... Oui mais voilà ... RueduCommerce, le site marchand spécialisé dans l'électroménager et les ustensiles de cuisine m'a contacté pour un... [Lire la suite]
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