Boisson

Whisky japonais, l'ascension subtile

Lorsque l'on évoque le whisky, l'esprit vagabonde immanquablement vers les terres brumeuses d'Écosse ou les vallées verdoyantes d'Irlande. Néanmoins, une nouvelle terre de distillation s'est frayée un chemin dans le cœur des connaisseurs : le Japon. Au pays du Soleil-Levant, le whisky devient une e... Voir plus

Infusions sauvages, la tendance botanique en vogue

Découvrez les infusions sauvages, cette pratique ancestrale rebaptisée tendance botanique en vogue par les connaisseurs et novices en quête d'une expérience gustative authentique. Dans un monde où le retour aux sources et la redécouverte des bienfaits de la nature occupent une place prépondérante,... Voir plus

L'infusion d'insectes, une tendance montante

La fascination pour les alternatives alimentaires durables ne cesse de croître, à mesure que l'humanité cherche des réponses aux défis environnementaux et nutritionnels. Dans cet univers de la gastronomie innovante, une tendance émerge et interpelle : l'infusion d'insectes. Bien loin des clichés, c... Voir plus